Zdravlje i Lepota - Lifestyle portal namenjen ženskoj populaciji sa praktičnim savetima i edukacijom - Nega Lica i Tela - Zdravlje Žene - Zdrav Život

Noćna garderoba za bebe

noćna garderoba za bebeSpremanje noćne garderobe zavisi od godišnjeg doba.Ako je leto u pitanju treba pripremiti letnje stvari.Ukoliko imamo novorodjeno dete ili malu bebu pravila se ne razlikuju mnogo.Mala deca još ne umeju da regulišu telesnu temperaturu odnosno brzo gube toplotu.Zbog toga treba lagani pokrivačem pokriti, pamučnu kapicu i čarapice obući.Temperatura u sobi ne treba da prelazi 22 C stepeni za spavanje.Zimi je mnogo teže obući i pokriti jer su česte prehlade.Deca u snu se otkrivaju ako im je pretoplo i brzo se prehlade.Dete može da nosi jedodelnu ili dvodelnu pamučnu pidžamu.Može da spava u vreći čije je debljina prilagodjena sobnoj temperaturi.Noću sobu ne treba grejati jer suši vazduh što otežava disanje.Ako ipak se soba i noću greje stavite posudu sa vodom na radijatore ili vlažan peškir a najbolje je jonizator vazduha.Pidžama treba da je od pamučnog materijala da ne steže i da dete bude blago pokriveno.Da li je detetu udobno možete proveriti po ručicama i stopalima.Ako se dete oznojalo primetićete po vratu i kosici.Obrišite ga i dajte suvu odeću, napojite ga i blago pokrijte.

Biftek u marinadi s bosiljkom

biftek sa uljem od bosiljka-2Potrebno je: za 2 osobe
1/2 kg bifteka, 1/2 dl maslinovog ulja s bosiljkom
Za aromatični puter: 60 g putera, 2 kašičice ljute tucane paprike, rendan čen belog luka, malo soli i bibera
Za prilog od šampinjona: 1/2 kg šampinjona, malo maslinovog ulja, malo putera, morska so, biber, ljuti sos od crnog vina
Za ljuti sos od crnog vina: 4dl crnog vina, kašika meda, 2 ljute papričice
Za salatu: matovilac, maslinovo ulje, morska so
Priprema:
Biftek isecite na deblje šnicle, prelijte uljem s bosiljkom i ostavite u frižideru da se marinira 24 sata. Puter sobne temperature pomešajte sa ostalim sastojcima za aromatični puter, stavite ga u alu-foliju, oblikujte kao malu kobasicu i vratite u frižider da se dobro ohladi.Crno vino stavite u šerpicu zajedno s medom i Ijutom papričicom i na laganoj vatri kuvajte dok se ne zgusne u sos i spadne na četvrtinu količine.

Opširnije...

Pljeskavice od pasulja

pljeskavice od pasuljaPotrebno je:
600 g pasulja tetovca, 3 jajeta, 3 čena belog luka, 1/2 praziluka, 1 glavica crnog luka, tri kriške starog hleba, 2 dl mleka, soli i bibera po ukusu, slatka začinska paprika ulje za prženje, prašak za pecivo, 2-3 kašike brašna

Priprema:
Pasulj skuvati i procediti, a potom ga samleti (ili izmiksati u blenderu).Hleb natopiti mlekom i ostaviti ga nekoliko minuta da omekša, a zatim ga dobro ocediti i dodati pasulju. Dobro izmešati rukama.Crni i beli luk i praziluk sitno iseckati, pa dodati smesi od pasulja i dobro izmešati.Na kraju dodati brašno, jaja, prašak za pecivo, soli i bibera, te začiniti po ukusu slatkom paprikom. Dobro umesiti smesu.Formirati pljeskavice (vaditi ih dlanovima ili kašikom), pa spuštati u vrelo ulje i pržiti dok ne porumene.

Fergese

fergesePotrebno je:
2 glavice crnog luka, 4-5 čenova belog luka, 500 g crvene pečene paprike, 400 ml pelat paradajza, 2 kašike putera, 1 kašika brašna, 3 kašike mladog sira, soli, bibera suvog biljnog začina,peršunovog lista i origana po ukusu,1/2 Ijute paprićice

Priprema:

Očistiti i ocediti pečenu papriku (ostaviti nekoliko sa strane).U secku iseckati crni i beli luk i propržiti na puteru.U secku usitniti pečenu papriku sa Ijutom papričicom i pelatom, pa dodati u posudu sa lukom i kuvati oko 20 minuta, te začiniti po ukusu.Na puteru upržiti brašno, dodati mladi sir i dobro promešati. Potom dodati papriku i paradajz, začiniti i kuvati još malo.U vatrostalnu činiju poređati cele paprike, pa preliti filom i završiti paprikama. Peći na 200°C 10-15 min.

Gužvara sa domaćim korama

guzvara-sa-domacimPotrebno je:
Za kore: 800 g brašna, 400 ml vode, 1 kašika ulja, 1 kašičica soli, 5 kašika masti
Za fil: 500 g mladog sira, 1 čaša kisele vode, 1 čaša jogurta, 1 čaša ulja, 5 jaja, 1 kašičica soli, 1/2 kesice praška za pecivo

Priprema:
U polovinu brašna dodati so, potom ulje i vodu, pa postepeno dodavati preostalo brašno dok se ne umesi glatko testo.Testo podeliti na 12 loptica i svaku rastanjiti na veličinu tanjira. Svaku koru premazati sa malo masti. Sastavljati po dve korice (dakle, 6x2).Potom svaki par kora rastanjiti oklagijom što tanje i svaku rastanjenu koricu preseći napola i peći sa obe strane na tabli šporeta (na drva) ili u pica-peka-ču na umerenoj temperaturi.Pečene kore malo zgužvatii redjati na plato na kome će se hladiti (tri kore odvojiti sa strane: jednu za dole i dve za završetak).Dok se kore hlade, pomešati sir sa jajima i jogurtom, dodati kiselu vodu, ulje, so i prašak za pecivo. Lepo umutiti.Dno tepsije u kojoj će se pita peći podmazati uljem i obložiti jednom korom.Ostale kore umakati u fil i zgužvane redjati. Odgore staviti dve kore (koje su već izdvojene). Premazati umućenim jajetom.Peći u zagrejanoj remi na 200°C oko 60 minuta.Umesto da premažem jajetom, ja u činiju od fila stavim malo vode i ulja, pa poslednje dve kore umočim u to i prekrijem gužvaru.

Grčka pita sa pečurkama-manitaropita

grcka-pitaPotrebno je:
1 list lisnatog testa, oko 600 gr. šampinjona, 150 gr. slaninice, 250 gr. tvrdog sira, 2,5 dcl. slatke pavlake, 1 maggi kocka povrće ili kašikica začina koji koristite, so, biber

Priprema:
Na malo ulja propeći slaninu isečenu na kockice. Dodati seckane šampinjone i začine i dinstati oko 15 minuta.
U medjuvremenu lisnato testo izbockajte i stavite da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni oko desetak minuta. Na polupečeno lisnato testo rasporediti nadev, posuti rendanim sirom, slatkom pavlakom i peći još oko 20 minuta, dok ne porumeni.

Kuglice sa mesom

kuglice-sa-mesomPotrebno je:
fileta pilećh grudi, 1 veza zeleni za supu, 150 g sirnog namaza sa šunkom,100g.prženog susama,3 kisela krastavca,200 ml majoneza,soli po ukusu

Priprema:
Piletinu obariti sa očišćenom vezom zeleni, a potom ohladiti i samleti sitno na mašini za meso. (Može se iseckati i u blenderu).Meso posoliti po ukusu i dodati sirni namaz, krastavčiće rendane na sitho rende i majonez.Sve lepo sjediniti da se dobije kompaktna smesa pa odložiti u frižider na pola sata.Dlanovima formirati kuglice veličine oraha, uvaljati ih u propržen susam i stavljati u papirne korpice. Pre služenja držati na hladnom.

Rolat sa kikirikijem

rolat-sa-kikirikijemPotrebno je:
150 g ratluka, 150 g šećera u prahu, 100 g čokolade, 100 g seckanog, neslanog kikirikija, 100 g eurokrema, 100 g seckanih žele bombona, 100 g mlevenog keksa, 2 kašičice putera.

Priprema:
Šećer u prahu i ratluk umesiti rukama dok se ne dobije glatka smesa. Ukoliko je potrebno, dodati 1-2 kašičice vode. Smesu oklagijom što više rastanjiti.
Na pari istopiti čokoladu sa puterom. Skloniti sa vatre i dodati eurokrem, mleveni keks, žele bombone i kikiriki, pa lagano promešati da se svi sastojci sjedine.Smesu od ratluka i šećera po dužini podeliti na 2-3 dela u zavisnosti od toga da li želite deblje ili tanje rolatiće.Kore od ratluka nafilovati prohlađenim filom, pa uviti u rolate.
Kolač ostaviti da se stegne, te seći kolutiće i servirati.

Sendvič-pita

sendvic-pitaPotrebno je:
Za testo: 1 svež kvasac, 4 dl mleka, 1,5 dl ulja, 2 kašike šećera, 4 kašičice soli, 4 jajeta, 3 kašike pavlake, 200 g pšeničnog griza, 1 kg brašna
Za fil: 500 g šunkarice, 2 kašike pavlake, 400 g šampinjona, 3-4 kisela krastavca, kečapa po ukusu,origano
Za premaz testa: 125 g margarina, 2 jajeta, susam za posipanje

Priprema:
Testo: U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa šećerom i ostaviti ga da nadodje.Za to vreme pomešati polovinu brašna sa grizom, pa dodati jaja, ulje, pavlaku i so. Izmešati.Zatim dodati nadošli kvasac, pa naizmenično dodavati preostalo brašno i mleko dok se ne umesi testo koje se odvaja od prstiju.Testo ostaviti da nadodje.
Fil: Na kockice iseckati šunkaricu, šampinjone i kisele krastavce.Za premaz mikserom umutiti jaja sa margarinom.
Finalni postupak: Nadošlo testo podeliti na dve jufke i razviti dve kore. Prvu koru premestiti u podmazanu tepsiju.Preko prve kore premazati razmućen margarin sajajima, pa preko rasporediti seckanu šunku, šampinjone i krastavce. Po ukusu staviti pavlaku i kečap.Preklopiti drugom razvije-nom korom i premazati je preo-stalim premazom od margarina i jaja. Posuti susamom.Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.Gotovu sendvičpitu izvaditi iz rerne i pokriti kuhinjskom krpom.Količina navedenih sastojaka je za veliku tepsiju.

Strana 1 od 16