Kolač sa suvim šljivama

Ako želite da ispečete kolač koji je i ukusan i sastavljen od vrlo jednostavnih sastojaka, onda je ovo recept za vas.
Fini, mekani i mirisni biskvit sa suvim šljivama. Idealano posluženje uz kafu. Sa svakim zalogajem osetićete eksploziju ukusa, a najbolje od svega je da priprema ovog kolača ne zahteva mnogo vremena.
Potrebno je:
5 jaja, 150 g šećera, 100 g brašna, 100 g griza, 50 ml ulja, 1 prašak za pecivo, 200 g suvih šljiva, prah šećer, 1 vanilin šećer
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno i griz izmešan sa praškom za pecivo, dodati ulje, sve lepo izjednačiti pa sipati u podmazan pleh i to samo polovinu i lepo rasporediti.
Peći na 200 stepeni 5 min, pa izvaditi iz rerne. Odozgo poređati suve šljive (možete da dodate i breskvu iz kompota) pa sipati ostatak testa i pokriti voće.
Peći i dalje na istoj temperaturi još 30 min da lepo porumeni. Vruć kolač posuti prah šećerom zamirisan vanilicom. Sjajan je i ostaje svež i po nekoliko dana.
Napomena: Ukoliko suve šljive imaju koščice, potopiti u mlaku vodu, a mogu se dodati i nekoliko kapi ruma i to treba da ostoji bar 3 sata, zatim povaditi koščice i ocediti vodu.
Ukoliko šljive nemaju koščice, mogu takođe potopiti, ali samo na 15 minuta.Izvor