Kombinacija vina i sireva za uživanje

Gauda je polutvrdi Holandski sir od kravljeg mleka.U zavisnosti od zrelosti može biti od žute do narandžaste boje.Ovaj sir se odlično slaže uz Bordo, Merlot, Pino Noir.
Gorgonzola polutvrdi sir sa plemenitim plesnima, jakog ukusa i aromatičan.Slaže se sa crvenim vinima a manje sa belim vinima.
Parmezan trvrdi sir dobar je u kombinaciji sa cevenim i crnim vinima, a lako ide i sa penušavom belom vinom.
Mozzarella je svež blagog mirisa i intenzivnog ukusa koji se slaže uz suva bela vina ili uz crvena ili ružičasta vina.
Ricota kod nas je sličan kao mladi ili švabski sir, neutralnog blagog ukusa.Slaže se uz delikatna i aromatična bela vina.