Suvo voće sadrži puno vitamina, minerala, enzima, prirodni šećer, i izuzetan izvor energije.Voće može da se deli u dve grupe: mesnato voće i suvo voće.Kada je unutrašnji i spoljašnji deo sočan voće je u punoj zrelosti, to je u svežem obliku.Suvo ili kandirano voće odlikuju se unutrašnjim i spoljašnjim delom sa istanjenim, sabijenim izgledom.Suvo voće je priroda u malom, lako se vari, isto može da se pravi kompot što je veoma zdrav za organe varenja.Od suvog voća treba istaći: groždje, smokve,brusnice, šljive, jabuke, kajsije, breskve,ananas, banane.Kod suvog voća pripadaju i koštunjavo voće:badem, orah, lešnik, kesten, kikiriki.Suvo voće sadrži prirodni voćni šećer, dok grickalice, slatkiši sadrže beli šećer, aditive i konzervans.Ista je situacija i sa vitaminima, suvo voće treba da bude deo svakodnevne ishrane, koji nas snabdevaju velikim količinama energije.Sem suvog voća treba konzumirati i sveže voće jer sadrže lekovite karakteristike i vrlo su zdrave zbog sadržaja vlakna i veliku korist imaju organi za varenje.