Zdravlje i Lepota - Lifestyle portal namenjen ženskoj populaciji sa praktičnim savetima i edukacijom - Nega Lica i Tela - Zdravlje Žene - Zdrav Život

Poslastica

Ženevska Čokolada-savršenstvo iz Švajcarske

ZENEVSKA COKOLADADa li postoji nešto što predstavlja veći užitak od ženevske čokolade, poznate po svom neodoljivom i intenzivnom ukusu?

Za sve ljubitelje slatkih poslastica i destinacija za odmor u visokom stilu, Švajcarska je pravi izbor. Ne postoji bez razloga izreka u Švajcarskoj, da od deset ljudi, devet jasno kaže da obožava švajcarske čokolade, dok onaj deseti sigurno laže. Bez ikakve sumnje, Švajcarska je zemlja iskrenih ljubitelja čokolade. Studije su čak pokazale, da prosečni stanovnik ove alpske zemlje godišnje potroši više od 240 tabli čokolade. Kada se taj podatak uporedi sa drugim zemljama, jasno je da se ni u jednoj drugoj zemlji ne pojede više čokolade.

Osim što je zadovoljenje potreba za slatkim poslasticama važan deo načina života, takođe predstavlja i veoma važnu granu ekonomije i industrije. Još od vremena kada je nastao savremeni način obrade čokolade, u periodu od 1819. godine, mnogi pioniri ovog zanata su poreklom upravo iz Švajcarske. Švajcarsku reputaciju u proizvodnji čokolade su gradili ljudi poput Henrija Nestlea, Rudofa Linda i Danijela Petera, odnosno ljudi koji su zaslužni što danas imamo savremenu mlečnu čokoladu u svima poznatim ukusima.

Čokolada je sveprisutna u Švajcarskoj, nešto poput satova i sireva. Takav slučaj je posebno izražen u Ženevi, gde jednostavno nikada niste dalje od nekoliko koraka udaljeni od nekog izloga prepunog najrazličitijih kreacija od čokolade. Težak zadatak, ali ne može se reći da nije pravo zadovoljstvo u isto vreme, je istražiti koje su neke od najboljih ženevskih prodavnica čokolade.

Opširnije...

Šlag kocke

Potrebno je:
150 g maslaca, 125 g šećera u prahu, vanilin šećer, 3 žumanca, 50 g seckanih badema, 125 ml slatke pavlake, gotova kora za tortu, kašičica kakaoa

Priprema:
Penasto umutite maslac, pa mu postepeno dodajte šećer i vanilin šećer. Ujednačenoj smesi dodajte jedno po jedno žumance, bademe i slatku pavlaku. Gotovu koru za tortu podelite na dva dela. Prvi deo stavite na tacnu, preko premažite fil, preko fila stavite drugu koru, pa ostatak fila. Tortu pospite kakaom.

Milka torta

MILKA TORTAPOTREBNO JE:
300 g keksa, 500 g mlevenog keksa, 12 jaja, 200 g šećera, 500 g margarina, 200 g mlečne milka čokolade, 200 g bele milka čokolade, 6 kašika šećera u prahu, 300 ml slatke pavlake.


PRIPREMA:
Umutite belanca sa šećerom, pa dodajte mleveni keks. Žumanca posebno umutite sa šećerom u prahu i sjedinite sa margarinom. Zatim spojite obe smese, podelite je na dva dela i u jedan stavite otopljenu mlečnu čokoladu, a u drugi otopljenu belu čokoladu. Plazma keks umačite u mlako mleko i ređajte na tacnu. Odozgo stavite beli fil, pa crni i na kraju premažite umućenom slatkom pavlakom i ukrasite po želji.

 

Torta sa jabukama i umućenim svježim vrhnjem

torta-sa-jabukama-i-umucenim-slatkim-vrhnjemPotrebno je:
3 kom manjih jabuka, 3 kom. jaja, 100gr mekog maslaca, 150 gr. secera, 150 gr. brasna, 50 gr. gustina, 1/2 vrecice praska za pecivo, 180 ml. svjezeg vrhnja

Priprema:

Pripremite kalup 23-24 cm.obima,možete peći i u četvrtastom kalupu ( moj je 28/18 cm.). Zagrite pećnicu na 180°C.Jabuke ogulite, isjecite na četvrtine, pa na tanke liste.Prebacite ih u manju zdjelicu i preko njih iscijedite sok od pola limuna da ne tamne.
Jaja umutite sa šećerom, možete dodati i jedan buorbon vanilin šećer, dok dobro ne zapjene.Dodajite komadiće mekanog maslaca i miksajte dok se ne sjedini.Brašno pomješajte sa gustinom i praškom za pecivo i prosite ga preko umućenih jaja.Izmješajte špatulom da ne bude grudvica.Umutite svježe vrhnje u šlag.Dodajte par kašika umućenog vrhnja u smjesu sa jajima i lagano izmjesajte spatulom mješajući od dna prema vrhu..dodajte ostatak umućenog vrhnja i ponovo lagano izmješajte.Pretresite u kalup i u tijesto zabodite listiće jabuka jednu do druge.Pecite 30-tak minuta.Provjerite čačkalicom dali je pečena, ako pode previše tamniti možete prekriti folijom.Toplu pospite šećerom u prahu.Izvor

Banana hleb sa cimetom

BANANA HLEB SA CIMETOMPotrebno je:
1 1/3 šolje brašna, ¾ šolje belog šećera, ¾ šolje smeđeg šećera, 1 šolja ispasirane banane, ½ šolje ulja /preporuka je kokosovo/, 1/3 šolje mlaćenice, 2 jaja, 1 kašičica ekstrakta vanile, 1 kašičica sode bikarbone, 1 kašičica cimeta, ½ kašičice soli
Za toping od cimeta: ½ šolje brašna, ½ šolje smeđeg šećera, 4 kašike putera, 1 kašičica cimeta

Priprema:
Umutite jaja, malećenicu i ulje. U posebnoj posudi pomešajte brašno, so, sodu i cimet, potom sjedinite suve i vlažne sastojke. dodajte bananu koju ste ispasirali, šećer, vanilu. Sipajte testo u pleh za hleb, a  zatim napravite preliv od cimeta.Pomešajte sve sastojke i dobijenim topingom premažite testo. pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.

Strana 1 od 22