Hrskave tortice s breskvama

Opis:
Hrskave košarice od tijesta, nadjevene slatkom smjesom od sira, meda i komadića bresaka, zaista je slastica koja se ne propušta. A kako se priprema, pogledajte u priloženom videu.
Priprema:
U tavu, na ugrijani maslac, dodamo listiće ružmarina, pržimo dok ružmarin ne zamiriše i maknemo s vatre. Na dasku stavimo komad tankog tijesta za savijače, premažemo ga aromatiziranim maslacem, prekrijemo drugim tijestom za savijače, te i njega premažemo maslacem. Tako pripremljeno tijesto narežemo na kvadrate veličine kalupa u koji ćemo ih staviti. Kvadrate tijesta oblikujemo po kalupima i stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 200°C, 6-7 minuta. Za to vrijeme od vrhnja i vanilin šećera istučemo čvrsti šlag. U zdjelu sa sirom mascarponeom dodamo med i dobro izmiješamo. Kada dobijemo jednoličnu kremu dodamo tučeni šlag, breskve iz kompota narezane na kockice i nježno izmiješamo sastojke. Na tanjur stavimo košarice, nadjenemo ih smjesom od sira, posipamo šećerom u prahu i poslužimo.

Potrebni Sastojci:
150 g sira mascarpone
4 breskve iz kompota
120 g tankog tijesta za savijače
30 g rastopljenog maslaca
40 g meda
100 g vrhnja za šlag
1 vrećica vanilin šećera
2 grančice ružmarina