belinda-tortaPotrebno je:
Kora:12 kom belanaca,24 kašike šećera,300 gr mlevenog oraha,3 kašike griza
Fil:12 kom žumanaca,8 kašika šećera,200 gr bele čokolade,250 gr putera,2,5 deci slatke pavlake    
Priprema:
Kore: U odgovarajućoj posudi umutiti 4 belanceta u čvrst sneg a zatim postepeno dodavati 8 kašika šećera i mutiti sve vreme dok se šećer ne otopi.Dodati 100 gr mlevenih oraha, 1 kašiku griza i polako pomešati.Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu masu za koru i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.Na isti nacin od preostalog materijala ispeći još 2 kore.

Fil: U odgovarajućoj posudi sjediniti žumanca i šećer pa kuvati na pari i mešati dok se šećer ne istopi.Dodati belu čokoladu i nastaviti sa mešanjem dok se i ona ne istopi.Pripremljeni fil staviti da se ohladi, a potom dodati puter omekšao na sobnoj temperaturi i mutiti mikserom.Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag i dodati u fil i polako pomešati.
Finalni postupak: Prvu koru premazati polovinom fila, prekriti drugom korom i naneti ostatak fila.Preklopiti trećom korom i premazati šlagom od slatke pavlake i dekorisati po želji.
Izvor: Vanilica

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here