izvrnuti kolac s tresnjamaUnesite nov ukus u već poznati bakin patišpanj s višnjama. Uz bogat ukus ananasa i upečatljivog đumbira, ovu kombinaciju voća ćete uvek ponavljati…
Potrebno je:
400 g očišćenih trešanja ili višanja, 125 g + 3 kašike putera, na sobnoj temperaturi, 150 g šećera, 100 g žutog šećera, 200 g svežeg ananasa, isečenog na kockice, 3 kašike tamnog ruma
180 g brašna, 2 jajeta, 1 kašičica ekstrakta vanile, 80 ml mleka, 2 kašičice praška za pecivo, pola kašičice soli, veći prstohvat djumbira u prahu, šećer u prahu
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C. Papirom za pečenje obložite kalup prečnika oko 24 cm.Sačuvajte nekoliko trešanja sa strane, a ostatak krupno iseckajte. Rastopite 3 kašike putera sa žutim šećerom u tiganju na srednjoj vatri, pa kuvajte oko 3 minuta od trenutka ključanja. Dodajte ananas, pa kuvajte oko 3 minuta. Sklonite s vatre, pa dodajte rum i cele trešnje. Sipajte u kalup, pa poravnajte površinu pazeći da vam trešnje budu u središnjem delu kalupa.

Pomešajte brašno s praškom za pecivo, solju i đumbirom. Puter mikserom umutite s belim šećerom da dobijete penastu masu, pa dodajte jaja, jedno po jedno, muteći dobro nakon svakog dodavanja jajeta. Dodajte vanilu, smanjite brzinu miksera, pa dodajte trećinu smese od brašna, a zatim pola količine mleka. Ponovite ovaj postupak, završavajući s brašnom. U pripremljenu smesu umešajte seckane trešnje, pa sipajte preko sloja voća u kalup.Pecite oko 30 minuta, pokrijte folijom i nastavite s pečenjem još 15 minuta. Izvadite kalup iz rerne, ostavite kolač da odstoji 10 minuta u kalupu, pa ga izvrnite na tacnu za posluženje. Uklonite papir za pečenje, pa pospite šećerom u prahu kad se kolač malo prohladi. Poslužite ga na sobnoj temperaturi ili toplog.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.