torta-sa-visnjamaPotrebno je:
Za koru: 3 jaja, 100g šećera, vanilin šećer, dve kašike vruće vode, 40g gustina, 80g brašna, 20g kakaoa, kašičica praška za pecivo.
Za fil: 250g očišćenih višanja, 100g šećera u prahu, list želatina, 4 kašike hladne vode, 200ml slatke pavlake, kesica šlaga, 500g mascarponea.
Za glazuru: 100g čokolade za kuvanje, 5 kašika mleka, kašika putera.

Priprema:
Umutite jaja, šećer, vanilin šećer i vodu. Dodajte brašno pomešano s gustinom, kakaom i praškom za pecivo. Smesu sipajte u kalup i pecite oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru ohladite i presecite na dva dela. Višnje pomešajte sa šećerom u prahu. Želatin prelijte hladnom vodom i ostavite 10 minuta. Lagano zagrejte želatin da se otopi. Dodajte višnje i sve zajedno zagrejte, a onda ostavite da se ohladi.

Slatku pavlaku čvrsto umutite, dodajte šlag i sir, a zatim umešajte ohladjeno voće. Koru položite, stavite okvir od kalupa za tortu i nanesite polovinu fila. Prekrijte drugom korom i premažite preostalim filom. Tortu ohladite, zatim skinite kalup, pa površinu torte premažite glazurom od čokolade.

 

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.