Potrebno je:
jaja 8 kom, orasi, 16 kašika, brašno 4 kasike, prašak za pecivo 1 kom, šećer 8 kašika, šećer 150 gr, maslac 125 gr, prah šećer 125 gr, pečeni mleveni lešnik 200 gr, čokolada 100 gr, kisela pavlaka, 1/3 čaše vanil šećer 1 kom,
Priprema:
Na isti način peci dve kore: umutiti 4 belanceta sa 4 kašike šećera, 2 kašike brašna sa 1/2 praska za pecivo i na kraju lagano umešati varjačom 8 kašika oraha. Peći 15-20 min. na 175C u plehu obloženom pek papirom.
Za fil: umutiti 8 žumanaca sa 150 gr šećera dok žumanca ne pobele pa ih kuvati na pari dok fil ne počne da se da se odvaja od šerpe.Umutiti 125 gr maslaca sa 125 gr prah šećera i jednim vanil šećerom, dodati hladan fil od žumanaca i umešati 200 gr mlevenoh pečenog lešnika.
Za preliv od čokolade: Otopiti 100 gr čokolade, malo rashladiti i u to dodati 1/3 čaše kisele pavlake (20% mm) koja je bila na sobnoj temperaturi.Mešati dok se masa ne ujednači. Ovaj preliv koristim i za Švarcvald tortu, ima odličan ukus i fenomenalno se seče.
