Ko kaže da slatkiši nisu lekoviti? Ovaj kolač je sa razlogom postao popularan u svetu, a danas se gotovo u svakoj boljoj poslastičarnici ili restoranu može naći na meniju. I skoro uvek se traži porcija više.
Ako mislite da ne možete sami napraviti ovo kulinarsko zadovoljstvo, grešite.
Uz ovaj recept, nema šanse da omanete, a biće vam potrebni sledeći sastojci:
240 g kvalitetne crne čokoolade, 12 kašika putera, 1 šolja šećera, 3 kašike gustina, 4 jaja + 4 žumanceta
Priprema:
Najpre pomešajte gustina šećerom, a u posebnoj posudi umutite jaja i žumanca. U tiganju otopite puter, pa dodajte seckanu crnu čokoladu. Mešajte sve dok se sastojci ne sjedine. Sklonite sa ringle i pomešajte sa suvim sastojcima. Dobro izmešajte, pa dodajte mešavinu od jaja i umutite mikserom na manjoj brzini.Nakon toga, činiju sa testom odložite u frižider da prenoći. Ugrejte rernu na 200 stepeni. U pleh za mafine stavite korpice ili ga podmažite uljem. Sipajte testo do ¾ kalupa. Stavite na gornju žicu i pecite oko 22 minuta. Nakon toga, sačekajte koj minut da se prohlade, pa ih nežno izvadite i servirajte sa dekoracijom po želji.
