Osvežavajuća poslastica

Za 6 osoba: 150 g bele alve, 40 g šećera u prahu, 100 g tečnog meda, 3 belanca, 1,5 dl slatke pavlake, 125 g neslanih pistaća i nekoliko listova nane.

Alvu izlomite na manje komade, stavite u blender i izmrvite. Pistaće grubo sameljite. U posudu sipajte med, dodajte šećer i pola decilitra vode. Kuvajte do vrenja, a kada med proključa smanjite temperaturu i kuvajte još 5 minuta. Od belanaca umutite čvrst sneg, postepeno sipajte sirup od meda i nastavite da mutite dok se masa sasvim ne ohladi. Umutite šlag od slatke pavlake, dodajte masu od belanaca, mlevenu alvu i pistaće i sve lagano promešajte. Dobijenu masu sipajte u veći kalup obložen kolačarskim papirom i čuvajte u zamrzivaču najmanje 3 sata. Servirajte u staklenim čašama i ukrasite listićima nane.

 Kuglice od bele čokolade

Za 6 osoba: 200 g zaslađenog koncentrovanog mleka, 100 g bele čokolade, 350 g kokosovog brašna i kesica očišćenih lešnika.

Belu čokoladu otopite na pari. Posudu sa otopljenom čokoladom izvadite iz vode, dodajte kokosovo brašno i koncentrovano mleko i snažno promešajte da se sastojci sjedine. Ostavite preko noći u frižideru. U vrelom tiganju 2-3 minuta pržite lešnike. Ohlađenu masu od čokolade vadite prstima, raširite na dlanu, u sredinu stavite prženi lešnik i formirajte kuglicu. Ovaj postupak ponavljajte dok ne potrošite sav materijal. Svaku kuglicu uvaljajte u kokosovo brašno i ređajte na poslužavnik.
Dinja s medom i ribizlama

Za 6 osoba: 3 manje dinje, 250 g crvenih ribizli, 3 kašike meda od poljskog cveća i pola dl kisele vode.

Dinje prepolovite i očistite od koštica. Dve dinje isecite na kriške i oljuštite koru. Meso stavite u blender, dodajte med i mineralnu vodu i usitnite. Dobijenu gustu tečnost sipajte u veću posudu. Od preostale dinje kašikom za sladoled vadite kugle i sipajte ih u pripremljeni sok. Čuvajte u frižideru najmanje dva sata. Ovako pripremljen napitak rasporedite u šest staklenih čaša, u svaku stavite malo očišćenih ribizli, lagano promešajte i na kraju ukrasite ribizlama.
Brze tortice

Za 4 osobe:paket lisnatog testa, 3 veće breskve, 20 g maslaca, 40 g šećera u prahu i kupovni sladoled po ukusu.

Testo razvucite i isecite na 4 dela. Breskve operite, prepolovite, izvadite koštice, isecite na kriške i ređajte ih preko testa. Pospite šećerom u prahu, odozgo poređajte komadiće maslaca i pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Servirajte sa kuglama sladoleda.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.