Poslastica

Osvežavajuća voćna salata

Za 4 osobe: 4 manje dinje, 20 jagoda, 3 dl suvog belog vina, 20 malina, 200 g crvenih ribizli, 2 čaše kisele pavlake i 12 listića sveže nane.

Oštrim nožem svakoj dinji odsecite vrh i sačuvajte ga za poklopac. Kašikom za sladoled pažljivo izdubite dinje, a izvađeni sadržaj sačuvajte za kasnije. Crveno bobičasto voće operite, ocedite i jagode, ako je potrebno isecite ih na komadiće i pomešajte sa "mesom" od dinje. Prelijte vinom, dodajte listiće nane i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 60 minuta. Na dno svake izdubljene dinje sipajte pola čaše kisele pavlake, do vrha napunite voćem i marinadom i do serviranja čuvajte u frižideru.
Izvor:Novosti.rs

Minjoni sa kremom od borovnica

Minjoni sa kremom od borovnica

Za 10 minjona: 2 jajeta, 100 g šećera, 120 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 120 g maslaca i 100 g čokolade. Za krem: 150 g šećera, 300 g borovnica, 125 g slatke pavlake i 300 g krem sira.

Penasto umutite jaja sa šećerom, dodajte brašno i prašak za pecivo. Na pari otopite čokoladu, stavite maslac i promešajte da se dobro sjedine. Dobijenu mešavinu dodajte masi od jaja, šećera i brašna, promešajte i punite kalupe za minjone. Pecite 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Za to vreme umutite šlag od slatke pavlake. Posebno izmiksajte borovnice, šećer i krem sir i dobijenu masu pomešajte sa šlagom. Šaku borovnica sačuvajte sa strane. Pečene i ohlađene minjone izvadite iz kalupa, na svaki nanesite krem od borovnica i ukrasite celim borovnicama.

Jede mi se slatko

Dešava se da želimo nešto slatko pojesti, ukoliko se to često dešava, odnosno navika postane hronično povećava se i telesna masa.Bombone, čokolade, sladoled i drugi ugljeni hidrati snažno deluju na hemiju mozga, i dobro raspoloženje.Podstiču stvaranje neurotransmitera, koji pruža osećaj smirenosti i zadovoljstva.Vrlo je važno da znamo koje namirnice smemo da jedemo, a da mozak dobije ono što traži.
Kada smo tužni jede nam se čokolada ili bombona.Bolja ideja je voće bogato vlaknima ili integralni kreker.Usled uzimanja šećera, u krvotok luči hormon insulin, povećava se prisustvo aminokiseline triptofana u mozgu, i podstiče lučenje neurotransmitera-serotonina koji je zadužen za raspoloženje.Serotonin je važan za emotivnu stabilnost. Opširnije...

Osvežavajuća poslastica

Osvežavajuća poslastica

Za 6 osoba: 150 g bele alve, 40 g šećera u prahu, 100 g tečnog meda, 3 belanca, 1,5 dl slatke pavlake, 125 g neslanih pistaća i nekoliko listova nane.

Alvu izlomite na manje komade, stavite u blender i izmrvite. Pistaće grubo sameljite. U posudu sipajte med, dodajte šećer i pola decilitra vode. Kuvajte do vrenja, a kada med proključa smanjite temperaturu i kuvajte još 5 minuta. Od belanaca umutite čvrst sneg, postepeno sipajte sirup od meda i nastavite da mutite dok se masa sasvim ne ohladi. Umutite šlag od slatke pavlake, dodajte masu od belanaca, mlevenu alvu i pistaće i sve lagano promešajte. Dobijenu masu sipajte u veći kalup obložen kolačarskim papirom i čuvajte u zamrzivaču najmanje 3 sata. Servirajte u staklenim čašama i ukrasite listićima nane.

Opširnije...