18-curece-cufteZa 4 osobe: 400 g ćurećeg belog mesa, 2 kašike brašna, 2 kašike maslinovog ulja, 0,3 dl lozovače, šargarepa, grančica celera, glavica luka, 3 zrna karanfilića, 3 zrna kleke, prstohvat cimeta u prahu, kašičica slatke mlevene paprike, so i biber.

U mašini za mlevenje mesa dva puta sameljite ćuretinu, posolite, pobiberite, dodajte prstohvat cimeta u prahu i mlevenu papriku i prstima mesite da se svi sastojci sjedine. Formirajte ćuftice veličine oraha i svaku uvaljajte u brašno. Iseckajte luk, šargarepu i grančicu celera, dodajte zrna karanfilića i kleke i sve zajedno dinstajte 10 minuta na vrelom ulju. Dodajte pripremljene ćuftice i dinstajte još pet minuta. Prelijte lozovačom, sačekajte da alkohol ispari, poklopite, smanjite temperaturu i kuvajte još 30 minuta. S vremena na vreme pažljivo promešajte i ako je potrebno prelijte s malo tople vode. Servirajte toplo sa barenim krompirom.
Izvor:Novosti.rs

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.