brokoliSaznajte šta treba da uradite kad povrće donesete iz prodavnice, kako da ga čuvate ako ga odmah ne pripremate, kako da ga kuvate različitim tehnikama a da mu sačuvate sve vitamine, minerale i hranljive materije.
BROKOLI (500 g)
Kako se priprema: Operete ga, očistite, razdvojite na ružice, oljuštite drške
Trajanje u svežem stanju: 1–2 nedelje
Temperatura čuvanja: 0–1 C
Trajanje u zamrznutom stanju: blanširan 8–12 meseci
Potrebno vreme kuvanja (min/maks):
Na pari: 5–6 minuta
U mikrotalasnoj: 4–5 minuta
Blanširanje: 2–3 minuta
Kuvanje u vodi: 4–5 minuta

cveklaCVEKLA (500 g)
Kako se priprema: Operete je, očistite četkom, odstranite listove, početak drške i kraj korena, skuvate, a posle kuvanja oljuštite
Trajanje u svežem stanju: 6 meseci
Temperatura čuvanja: 0–1 ˚C
Trajanje u zamrznutom stanju: kuvana 10–12 meseci
Potrebno vreme kuvanja (min/maks):
Na pari: 40–60 minuta
U mikrotalasnoj: 14–18 minuta
Kuvanje u vodi: 30–60 minuta

pasuljPASULJ (500 g)
Kako se priprema: Stavite ga u hladnu vodu, ostavite da odstoji sat vremena, nakon toga ga dva puta prokuvate i tu vodu bacite
Trajanje u svežem stanju: 3 nedelje
Temperatura čuvanja: 0–1 ˚C
Trajanje u zamrznutom stanju: blanširan 9–12 meseci
Potrebno vreme kuvanja (min/maks):
Na pari: 10–20 minuta
U mikrotalasnoj: 8–12 minuta
Blanširanje: 5–10 minuta
Kuvanje u vodi: 20–30 minuta

keljKELJ (glavica)
Kako se priprema: Odstranite spoljne listove, izvadite koren, glavicu prepolovite, isečete na četiri dela
Trajanje u svežem stanju: 2–3 meseca
Temperatura čuvanja: -2
Trajanje u zamrznutom stanju: blanširan 8–10 meseci
Potrebno vreme kuvanja (min/maks):
Na pari: 4–6 minuta
U mikrotalasnoj: 8–10 minuta
Blanširanje: 4–5 minuta
Kuvanje u vodi: 5–8 minuta

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.