Grka_pitaPOTREBNO JE
ZA FIL 500 g fete, 3 manje tikvice, 2 struka praziluka, glavica crnog luka, 3 jajeta, 70 ml ulja, biber
ZA TESTO 900 g brašna, 2 čaše vode, 100 g margarina, so
PRIPREMA
Tikvice operite, isecite ih na tanje kolutove i posolite da puste vodu. Praziluk i luk sitno iseckajte, propržite na ulju, pa posolite i pobiberite, a zatim ohladite. Zamesite tvrđe testo i podelite ga na pola. Od svakog dela napravite po šest loptica testa. Razvucite svaku lopticu malo oklagijom. Tri razvučene loptice testa ređajte jednu preko druge, a između ih mažite margarinom. Od 12 loptica dobićete tako četiri kore. Svaku od četiri kore razvucite tako da bude veća od pleha u kome ćete peći pitu. U podmazan pleh stavite jednu koru od testa i malo je rukama naborajte. Umutite jaja i premažite koru. Fetu secite na tanje listiće i ređajte ih preko kore. Preko sira rasporedite tikvice i pomalo luka, pa stavite drugu koru i ponovite filovanje. Poslednju koru premažite sa malo ulja i umućenim jajima. Pecite na 180 stepeni oko jedan sat.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.