cufte u sosuNeodoljive ćufte u bogatom sosu po receptu nemačkih kuvara odličan su izbor za jedan bogat ručak..

Potrebno je:
300 g mlevenog govedjeg mesa bez masnoće, 300 g mlevenog svinjskog mesa, 100 g sitno seckanog luka, maslac i ulje za prženje, 2 dl mleka, 2 kriške tosta, 15 g seckanih inćuna, 2 jajeta, so, biber
Sos: 50 g maslaca, 60 g brašna, 1 l vode, 10 g sitno seckanih inćuna, 75 g kapra, sirće od belog vina po ukusu, so, biber
Priprema:
Luk  ispržite, tost potopite u mleko, zatim sve namirnice sastavite u kompaktnu masu  i pravite ćufte oko 30-40 grama teške. Malo ih propržite i odlažite na salvetu da upije masnoću. Za sos otopite maslac, na njemu  propržite brašno, pa dodajte vodu i prokuvajte. Začinite inćunima, kaprima, sirćetom, solju i biberom.  Polako u sos stavljajte ćufte i kuvajte ih 15-20 minuta.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here