Punjeni patlidžanPotrebno je:
400 g mlevenog mesa po ukusu, 2 patlidžana (svaki oko 500 g), 4 paradajza, 130 g mocarele, 100 ml crnog vina, 2 kašike paradajz pirea, 2 kašike ulja, so biber, peršun i majoran po ukusu.
Priprema:
Patlidžane očistite, operite, prepolovite po dužini, izdubite unutrašnjost (iseckajte na kockice), posolite i ostavite da odstoje 10-15 minuta. Paradajz očistite i izrežite na kriške. Na zagrejanom ulju u posudi ispržite mleveno meso, dodajte paradajz pire, oceđene kockice patlidžana, začinite peršunom i majoranom, sipajte vino, posolite, pobiberite i dinstajte pet minuta, uz povremeno mešanje. Mocarelu isecite na kockice i pomešajte sa mesom. Kriške patlidžana prosušite krpom, stavite u podmazan pleh, napunite sa 3/4 mesa, rasporedite kriške paradajza i sipajte preostalo meso. Pecite u rerni na 200 stepeni 15 minuta. Servirajte uz pirinač, pire krompir..

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.