slana_pitaNema ničeg boljeg od slane pite! Probajte ove recepte i obradujte goste i ukućane.

Pita sa pečurkama

Sastojci: 500g tankih kora, 300g šampinjona, 3 jajeta, 2 glavice crnog luka, 2 šoljice ulja, čaša pavlake, so, biber.

Priprema: dinstajte luk na ulju, dodajte pečurke iseckane na listiće i začinite solju i biberom. Kada se ohladi, dodajte jedno jaje. U podmazan pleh ređajte po tri reda kora i tri reda fila. Isecite na kocke i zapecite u rerni (200 C) 5 minuta. Pitu izvadite i prelijte jajima i pavlakom. Dopecite.

Pita sa zeljem

Sastojci: pakovanje lisnatog testa, 1kg zelja, 2 veze mladog luka, 300g feta sira, 100ml maslinovog ulja, 2 struka belog luka, jedno jaje, 200ml kisele pavlake, so, biber.

 

Priprema: usitnite zelje. Iseckajte luk, zatim sve prelijte uljem, začinite i dobro izgnječite. Razvijte testo prema plehu, nabockajte ga viljuškom i pecite 10 minuta (180 C). Izvadite iz rerne i rasporedite zelje. Preko narendajte fetu i prelijte pavlakom umućenom sa jajetom. Pecite još 20 minuta.

Neobična pita

Sastojci: 600g lisnatog testa, 2 glavice luka, 2 čena belog luka, 750g tikvica, peršun, 50g brašna, 150g maslaca, 250ml mleka, 300g feta sira, 4 jajeta, so, biber.

Priprema: Iseckajte crni, beli luk i peršun. Tikvice isecite na kolutove. Brašno propržite na 50g maslaca, dodajte mleko i mešajte desetak minuta. Crni i beli luk propržite na 40g maslaca. Tikvice pržite 10 minuta, pa udrobite sir. Zagrejte rernu na 180 C. Umešajte jaja u sos, zatim dodajte tikvice. Razvijte testo i isecite 6 krugova. Dno podmazanog okvira za kolače obložite jednim krugom, pa ređajte sastojke kao musaku. Premažite sa 60g rastopljenog maslaca i pecite 45 minuta.

Pita sa mesom

Sastojci za testo: 4 jajeta, 2 šolje brašna, so. Za fil: 350g mešanog mlevenog mesa, čen belog luka, biber, ulje. Za preliv: 3 kašike slatke pavlake, 120g parmezana.

Priprema: Umutite žumanca, pa dodajte sneg od belanaca. Dodajte brašno, posolite i izmešajte masu. Propržite propasirani beli luk na ulju. Dodajte mleveno meso, pobiberite i dinstajte 10 minuta. U podmazan pleh stavite polovinu testa, a odozgo rasporedite meso, pa prekrijte ostatkom testa. Pecite 35 minuta (200 C). Izvadite iz rerne i prelijte sirom pomešanim sa slatkom pavlakom. Dopecite.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.