uretina_sa_povremNemam baš neku uvodnu priču, osim da seriju brzih letnjih jela nastavljam sledećim receptom:

  • ćureće belo meso (oko 300 g),
  • 1-2 mlada crna luka ili 1 crveni luk,
  • 2 čena belog luka,
  • 4 male tikvice,
  • 1 paprika,
  • 5-6 čeri paradajza,
  • maslinovo ulje,
  • nekoliko listića svežeg bosiljka
  • susam,
  • so, biber po ukusu.
Pošto je za ćureće meso potrebno malo duže pečenje nego za pileće, meso prvo izlupajte čekićem i istanjite da dobijete tanke šnicle, zatim ga isecite na rezance ili kockice (tako će mu trebati manje vremena da se ispeče), posolite ga, pobiberite i uvaljajte ga u seme susama.

U tiganj sipajte ulje da se zagreje i ubacite meso, propržite ga sa svih strana da porumeni. Dodajte isečeno povrće, posolite i pobiberite sve, propržite sve još nekih 5 minuta i na kraju dodajte iseckan bosiljak.

Uz ovo jelo može da ide ili bareni pirinač, krompir ili testenina, ali pošto u ovoj mešavini ima dosta povrća, odlično je i bez ikakvog drugog priloga, a uz čašu dobro ohlađenog belog vina za mene je odličan letnji ručak.
Izvor:kuvarancije.com

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.