Zdravlje i Lepota - Lifestyle portal namenjen ženskoj populaciji sa praktičnim savetima i edukacijom - Nega Lica i Tela - Zdravlje Žene - Zdrav Život

Recepti

Harmonika pita

Harmonika pitaPotrebno je:
kore za pitu 500 gr,  jaja 6,  jogurt 600 gr,  kisela pavlaka 200 gr, so 2 kašičice, ulje 100ml.

Priprema:
Jaja penasto umutiti. Dodati jogurt, pavlaku, ulje i so. Umutiti da se lepo sjedini. Kore uvijati kao lepezu i slagati jednu do druge u pleh. Kada se potroše sve kore preliti ih filom i kašikom ih razmradti da fil svuda udje. Pitu sa jogurtom staviti u zagrejanu rernu da se peče na 2oo C oko 3o minuta.

Pizza s fetom, spanaćem i paradajzom

pica margaritaPotrebno je:

feta sir 400 g, brašno 300 g, spanać 150 g,paradajz 4 kom. paradajz pire 200 g, masline 100 g, maslinovo ulje 3 kašike, beli luk 1 čen, crni luk: 1 glavica, so, biber

 

Priprema:

Sipajte brašno u činiju i napravite udubljenje u sredini. Izdrobite kvasac i pomešajte ga sa 125 ml mlake vode. Sipajte kvasac u udubljenje, pokrijte činiju krpom i ostavite oko 15 minuta na toplom. Dodajte ? kašičice soli i ulja i umesite.

Testo podelite na 4 porcije, svaki deo razvijte u podlogu za picu i stavite u plehove. Pokrijte i ostavite na toplom da naraste (oko 20 minuta).

Iseckajte beli i crni luk. Očistite spanać. Paradajz isecite na krugove. Zagrejte rernu na 200oC. Podlogu za picu premažite paradajz pireom, poređajte kolutove paradajza, spanać, luk, beli luk, feta sir i masline. Ispecite u rerni.

Vojvodjanski slatki kupus

slatki kupusPotrebno je:
1 glavica kupusa od oko 1kg, 1/2 kg svinsjkih rebara, 5 većih glavica crnog luka, 1 dl soka od paradajza, brašno, biber, ulje, so.

Priprema:
Na malo ulja propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati rebra isečena na kocke i dinstati dok meso napola omekša.Zatim, dodati isečen kupus. Posoliti i pobiberiti. Naliti vodom i kuvati uz povremeno mešanje, dok sastojci potpuno ne omekšaju.Na malo ulja pržiti kašiku brašna i sipati u kupus. Doliti sok od paradajza i dobro izmešati.
Jelo kuvati još 15 minuta i služiti vruće.

Teleći bubrezi u belom vinu

teleci-bubrezi-u belom-vinuPotrebno je:
Dva očišćena teleća bubrega, veća glavica luka, 2,5 dl belog vina, 2 dl kisele pavlake, 125 g šampinjona, pola veze peršuna, 1 dl goveđeg bujona iz kocke, ulje, kašika skrobnog brašna, so i biber.

Priprema:
Bubrege pažljivo očistite od žilica, obilato posolite i pobiberite, ostavite da stoje desetak minuta, pa iseckajte na komade i ispržite na vrelom ulju da porumene sa svih strana i preručite na tanjir. U istom ulju u kojem se pržilo meso, izdinstajte seckani luk i šampinjone. Kada ispari sva tečnost koju su pečurke pustile, dodajte 2 dl vina i krčkajte da ostane polovina tečnosti. Posolite, pobiberite, dodajte ranije pripremljen goveđi bujon iz kocke i kada ponovo proključa umešajte kiselu pavlaku, dinstane bubrege i kuvajte još tri, četiri minuta. Pred kraj u pola kašike tečnosti od kuvanja razredite skrobno brašno, pa vratite u šerpu i promešajte da se zgusne. Pospite seckanim peršunom i služite uz bareni krompir.

Juneća supa

juneca-supaPotrebno je:
3 glavice luka, 300 g junećeg mesa, 3 krompira, 250 g zelene boranije, 2 šargarepe, 1/2 korena celera, list i koren peršuna, 1,5 l juneće supe od kocke, malo muskatnog oraščića, 1 list lovora, karanfilić.

Priprema:
Isecite meso i povrće. Propržite jedan luk. List peršuna operite i polovinu dodajte u šerpu, pa kratko prodinstajte. Nalijte supom, dodajte meso, muskatni oraščić, lovor i karanfilić, pa kuvajte poklopljeno oko 40 minuta. Dodajte krompir i preostalo povrće, pa kuvajte još oko dvadeset  minuta. Supu ukrasite proprženim kolutovima luka i sitno seckanim peršunom.

Strana 3 od 25