Zdravlje i Lepota - Lifestyle portal namenjen ženskoj populaciji sa praktičnim savetima i edukacijom - Nega Lica i Tela - Zdravlje Žene - Zdrav Život

Recepti

Kuglice sa mesom

kuglice-sa-mesomPotrebno je:
fileta pilećh grudi, 1 veza zeleni za supu, 150 g sirnog namaza sa šunkom,100g.prženog susama,3 kisela krastavca,200 ml majoneza,soli po ukusu

Priprema:
Piletinu obariti sa očišćenom vezom zeleni, a potom ohladiti i samleti sitno na mašini za meso. (Može se iseckati i u blenderu).Meso posoliti po ukusu i dodati sirni namaz, krastavčiće rendane na sitho rende i majonez.Sve lepo sjediniti da se dobije kompaktna smesa pa odložiti u frižider na pola sata.Dlanovima formirati kuglice veličine oraha, uvaljati ih u propržen susam i stavljati u papirne korpice. Pre služenja držati na hladnom.

Sendvič-pita

sendvic-pitaPotrebno je:
Za testo: 1 svež kvasac, 4 dl mleka, 1,5 dl ulja, 2 kašike šećera, 4 kašičice soli, 4 jajeta, 3 kašike pavlake, 200 g pšeničnog griza, 1 kg brašna
Za fil: 500 g šunkarice, 2 kašike pavlake, 400 g šampinjona, 3-4 kisela krastavca, kečapa po ukusu,origano
Za premaz testa: 125 g margarina, 2 jajeta, susam za posipanje

Priprema:
Testo: U malo mlakog mleka razmutiti kvasac sa šećerom i ostaviti ga da nadodje.Za to vreme pomešati polovinu brašna sa grizom, pa dodati jaja, ulje, pavlaku i so. Izmešati.Zatim dodati nadošli kvasac, pa naizmenično dodavati preostalo brašno i mleko dok se ne umesi testo koje se odvaja od prstiju.Testo ostaviti da nadodje.
Fil: Na kockice iseckati šunkaricu, šampinjone i kisele krastavce.Za premaz mikserom umutiti jaja sa margarinom.
Finalni postupak: Nadošlo testo podeliti na dve jufke i razviti dve kore. Prvu koru premestiti u podmazanu tepsiju.Preko prve kore premazati razmućen margarin sajajima, pa preko rasporediti seckanu šunku, šampinjone i krastavce. Po ukusu staviti pavlaku i kečap.Preklopiti drugom razvije-nom korom i premazati je preo-stalim premazom od margarina i jaja. Posuti susamom.Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta.Gotovu sendvičpitu izvaditi iz rerne i pokriti kuhinjskom krpom.Količina navedenih sastojaka je za veliku tepsiju.

Salašarska mućkalica

salasarska-muckalicaPotrebno je:
150 g svinjetine, 150 g teletine, senf, 2 kašike ulja, 150 g crnog luka, 150 g paprika iz turšije, kašika paradajz-pirea, malo supe od mesa, gustin po potrebi


Priprema:
Obe vrste mesa iseckajte na komadiće, pa ih nabodite na drvene ili metalne ražnjiće. Premažite ih uljem i ostavite da odstoje oko sat. Potom ih namažite senfom i ispecite na roštilju. Alternativa je gril tiganj odnosno gril toster. Oljuštite crni luk i isecite ga na krupnije kocke. U tiganju zagrejte malo ulja i propržite luk, pa dodajte paprike iseckane na kockice. Umešajte kašiku paradajzpirea, nalijte malo supe, posolite i začinite tucanom paprikom. Kuvajte dok se sos ne zgusne. Ako je mućkalica redja, dodajte malo gustina.

Punjeno povrće idealno za ukusan obrok

Vreme je za brza,  jednostavna i jeftina jela, u kojima će uživati sva vaša čula.
PUNJENI PATLIDŽAN
Potrebno je:
6 manjih patlidžana, 2 paradajza, glavica crnog luka, 4 čena belog luka, kašika maslinovog ulja, 250 g sitno seckane junetine, kašika gustog paradajz pirea, so, biber, čaša supe, 200 ml jogurta, malo limunovog soka
Priprema:
Patlidžan ne ljuštite, samo ga prepolovite i izdubite mu sredinu. Na zagrejanom ulju ispržite iseckan luk, pa dodajte sitno seckan paradajz, meso i sredinu patlidžana. Promešajte i začinite paradajz pireom, solju i biberom. Tom smesom napunite patlidžane, poređajte ih u pleh i prelijte zagrejanom supom. Pecite oko 20 minuta na 180 stepeni. Jogurt malo posolite, dodajte mu sok od limuna i biber, pa pred kraj pečenja prelijte preko patlidžana i još kratko pecite.
PUNJENI PARADAJZ SA RIŽOTOM I PASULJEM

Opširnije...

Aromatične djakonije s vinom

Čuvena francuska kuhinja slavu duguje i aromi kvalitetnih vina koja se mešaju u jelo. O kakvim je čudesnim ukusima reč, uverićete se ukoliko se oprobate u ovim aromatičnim egzibicijima.
GAMBORI U PROSEKO SOSU
POTREBNO JE
400 g gambora, 100 g suvih urmi, 120 g mladog luka, 1 jabuka „grin smit“, 1 ljuta papričica, 100 g rukole, malo meda, Prosseco, beli luk, ulje, so, biber
PRIPREMA
Propržite na ulju beli luk, ljutu papriku i gambore, pa kad meso gambora omekša, dodajte kalvados ili vinjak. Odmah dodajte i mladi luk iseckan na štapiće, jabuke isečene na listiće i prepolovljene urme. Sve pomešajte i zalijte medom, pa kuvajte još malo da se sos blago zgusne. Servirajte na tanjiru preko listova rukole.

Opširnije...

Strana 7 od 26