Recepti

Testenina sa sosom od morskih plodova

200 g tankih špageta Premia, 400 g morskih plodova Mistral, 200 g blitve, C peršun, 1 glavica luka, 1 šolja Adut mleka, 3 kašike Premia ulja, 1 Premia žumance, 1 kašika vinjaka, C ruzmarin, C mleveni biber, C muskatni orah, C so.
Supa dana: C Posna supa

Recept:
Skuvati Mistral morske plodove u slanoj vodi s ruzmarinom. Blitvu prodinstati i dodati Mistral morske plodove i vinjak. Napraviti krem od Premia žumanceta, C mlevenog bibera, C muskatnog oraha i C peršuna, uliti Adut mleko, pa time, dok su još na vatri, zaliti morske plodove i blitvu. Pustiti da polagano ključa, uz mešanje, dok ne postane kremasto. Skuvati Premia testeninu, pa je preliti vrućim prilogom.
Izvor:Blic.rs

Sarmice od kelja

POTREBNO JE
manja glavica kelja, 600 g krompira, šoljica kuvanog pirinča, jaje, 2 glavice crnog luka, čen belog luka, so, biber, peršun, bosiljak, 100 ml soka od paradajza
PRIPREMA
Celu glavicu kelja ili kupusa ubacite u vrelu vodu na nekoliko minuta. Potom je ocedite, odsecite koren i odvojte listove. Šargarepu isecite na kockice i skuvajte je u slanoj vodi zajedno s graškom. Obareno povrće procedite i pomešajte sa naseckanim isprženim lukom. Umešajte ispasirani kuvani krompir, jaje i začine. Na pripremljene listove stavljajte po kašiku ovog fi la i zavijajte sarme. Ređajte ih u šerpu, nalijte vodom da ogreznu i dodaj te malo ulja. Kuvajte 30–40 minuta na umerenoj temperaturi.
Izvor:Blic.rs

Galette s breskvama

POTREBNO:
Tijesto za 7 galetta promjera 14 cmGalette s breskvama

* 250 g brašna
* 125 g hladnog maslaca
* 1 žlica šećera
* pola žličice soli
* 1 jaje
* 40 ml hladne vode

Nadjev

* 5 breskvi
* 2 vanilin šećer
* 1 žlica šećera
* listići od dvije grančice majčine dušice
* pola žličice cimeta
* 1 žlica krušnih mrvica

Lazanje od špinata

Priprema

Prethodno zagrijati pećnicu na 175 C.

U velikom loncu u maslinovom ulju kuhajte na srednje jakoj toplini i miješajte: špinat, luk, origano, bosiljak i češnjak. Dodajte umak od rajčice i vodu te nastavite pirjati na 20 minuta.

U velikoj zdjeli pomiješajte svježi sir, mozzarellu, parmezan, peršin, sol, papar i jaje.

Stavite malu količinu umaka na dno vatrostalne zdjele. Stavite 4 komada tijesta za lazanje na vrh umaka i opet stavite sloj umaka preko njih. Dodajte još 4 komada tijesta, pa stavite sloj od ½ umaka i ½ sirne smjese, zatim ponovno tijesto i ponavljajte sve dok ne istrošite sastojke, ali pazite da završite s umakom.

Pokrijte poklopcem i pecite u zagrijanoj pećnici na 55 minuta. Uklonite poklopac i pecite još 15 minuta.

Neka odstoji na 10 minuta prije posluživanja. Opširnije...