Lekovitost grčkog jogurtaGrčki jogurt za razliku od drugih vrsta jogurta prepun proteina, kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, probiotika i vitamina B12.Iscedjuje se višak vode i laktoze potom se dobija kremasti jogurt lepog ukusa sa kiselom svojstvom, koji olakšava organizmu apsorpciju hranljivih materija.Može da se konzumira kao užina, zamena za pavlaku ili majonez, preliv sa orašastim plodovima ili voćem.
Sastojci:osnovni recept za grčki jogurt je punomasno mleko pasterizovano ovčije ili kravlje 1000 ml, zatim 2 kašike domaćeg ili običnog jogurta sa aktivnim živim kulturom bez dodatnog ukusa.
Priprema:pasterizovano mleko treba staviti da provri i sačekati da se ohladi na 37,8-40,5 C stepeni.Pomešati 2 kašike jogurta sa 2 kašike mleka.Dobro izmešati tu mešavinu, pokriti posudu kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mestu preko noći ili bar 10 sati, kako bi jogurt mogao da zgusne.Pažljivo iscediti sav višak tečnosti, zatim držati u hladnjaku oko 4 sata.
Tradicionalni grčki jogurt se cedi bar 2-3 puta da bi se uklonila surutka-usirena mlečna tečnost i laktoza (tako se smanjuje sadržaj ugljenih hidrata).
Najbolje praviti na domaći način jer industrijski proizvod ne sadrži sva lekovita svojstva.Ne postoji samo jedna vrsta pravog grčkog jogurta, njegova mističnost se nalazi u raznim dodacima ovog proizvoda.Glavna korist grčkog jogurta leži u njegovom probiotičkom sadržaju.Dobre bakterije koje dolaze iz probiotika u grčkom jogurtu još više poboljšavaju varenje i zdravlje probavnog trakta.
Grčki jogurt je bogat u proteinima na 100 g sadrži 10 g proteina.Preporučljivo je osobama koje se bave sportom, fitnesom, treninzima.Popravlja stanje krvnog pritiska zato u svakodnevnu ishranu treba uključiti nekoliko jogurta.Jedna šolja bezmasnog grčkog jogurta sadrži 240 mg kalijuma.Znamo da kalijum sprečava skupljanje krvnih sudova što bi u suprotnom dovelo do porasta krvnog pritiska.
B12 vitamin u jogurtu pomaže organizmu da stvara crvena krvna zrnca, koje prenose kiseonik do svakog dela organizma.Poboljšava zdravlje kostiju i mišića, sprečava nastanak osteoporoze zbog velike količine kalcijuma.Jača imuni sistem jer dobre bakterije pomažu organizmu za pravilnu apsorpciju hrnljivih materija.Pobedjuje depresiju jer dobre bakterije utiču na raspoloženje i nivo anksioznosti.Pored probiotika pomaže kod prenosa seratonina, neurotransmitera, koji pospešuje zadovoljstvo i sreće.Izuzetno dobro dejstvo ima kod mršavljenja, ako želite da skinete nekoliko kilograma treba uvesti u ishranu grčki jogurt.Pošto je fermentisana namirnica koristan je za zdravlje mozga, umanjuje rizik od nastanka neurodegenerativnih poremećaja.Poboljšava oralno zdravlje, štiti zube od karijesa.Održava ravnotežu PH u ustima.Grčki jogurt je namirnica koja se lako vari zbog njegovog nutritivnog profila pospešuje varenje, redovno pražnjenje creva i izbacivanje toksina iz organizma.

PODELI
Prethodni tekstBalneoterapija

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here