Letnji period je pravo vreme za uživanje u osvežavajućim kreativnim ukusima koktela.Krajem 19 i početkom 20 veka se saznalo za ovo neverovatno piće.Tada počinje zlatno doba koktela, tada su barmeni postali prilično vešti u svom poslu.Potiče iz  SAD-a tada alkohol je bio zabranjen, a kokteli su se ilegalno ispijali u barovima.Tada su kokteli postali sastavni deo provoda i noćnog života.
Klasifikacija koktela: delimo ih na
-bezalkoholne koktele
-kokteli koji sadrže alkohol
Prema količini sadržaja deli se na:
-kratke
-duga pića
Prema količini šećera dele se na:
-slatke
-poluslatke
-suve koktele
Prema načinu pripreme:
-kokteli koji se dobijaju mešajući u barskoj čaši
-mešajući se u šejkeru
-točenje u čaši u kojoj se poslužuju
Prema vremenu konzumiranja dele se na:
-aperitivne
-dižestivne koktele
Aperitivni kokteli se prave od pića koja nisu slatka.
Dižestivni kokteli se prave od likera, krem likera, kafe, čokolade.
Za dobar koktel potreban je šejker (posuda za mućkanje koktela) u koje se pored odgovarajućeg pića dodaje se led i ostali sastojci.
Kokteli se uglavnom sastoje iz četiri dela i to:
-baze ili osnova koktela (viski, votka, džin, rum, tekila.
-sekundarnog pića (sokovi, likeri, aromatizovano vino)
-modifikatora
-dekoracije (voće, šećer, so, billjke, slamčice itd.)
Najteže za pravljenje koktela kod kojih se razdvajaju boje, točenje se vrši direktno u čašu za posluživanje.Koriste se likeri različitih boja, svaki liker se sipa u čašu lagano preko obrnuto okrenute kašike.Tu treba paziti na težinu likera.

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.