Dunja je jesenja kraljica

Dunja je dragocena voćka blagotvorna zdrava i vrlo korisna.Lekoviti delovi su: plod, listovi, seme-posebno sok i sirup ploda a može biti i rakija.Voćka jeseni je blago žute boje prava vitaminska bomba.Bogata je proteinima, ugljenim hidratima, dijetalnim vlaknima sa minimalne kalorije masti.Od vitamina najviše sadrži vitamin C veliku količinu karotena (provitamin A), vitamin B1, B2 kao i nijacin zatim tanina i pektina.Bogat je kalijumom, kalcijumom, magnezijumom, natrijumom, gvoždjem, fosforom, bakrom, sumporom i hlorom.
Semenke kada odstoje u vodi oslobadjaju sluz koja pomaže kod kašlja.Sadrži velike količine amigdalina odnosno vitamina B17 koji ima antikancerogeno dejstvo.Zahvaljuljući taninu povoljno deluje na rad creva, sprečava infektivne bolesti.Pektin deluje na krvni sistem snižava krvni pritisak, i pruža zaštitu od radioaktivnog zračenja.
Dunjin sok leči kašalj, astmu, dijareju, sluzokožu ždrela, krajnike, disajnih puteva.
Čaj od listova dunje je prirodan lek kod proliva.
Dunja se koristi u kulinarstvu i sir od dunje je dobra kombinacija se pečenim mesom, piletinom, junetinom mesom divljača.Može da se pravi u slatkoj formi pomešano sa orasima kao poslastica zatim kao slatko, džem, sok i kompot.