Zdrava Hrana
Keleraba puna vitamina
- nedelja, 29 april 2012
Birajte manje plodove jer su sočniji i ukusniji od većih, sadrže mnogo vitamina C i B kompleksa
KELERABA ima široku primenu u kulinarstvu jer dobro apsorbuje ukuse drugih namirnica. Ovo povrće je idealno za pripremu prolećnih, vegetarijanskih variva. Birajte manje plodove jer su sočniji i ukusniji od većih, sadrže mnogo vitamina C i B kompleksa.
Kelerabu bi trebalo da jedete u sirovom stanju jer kuvanjem ili grilovanjem gubi nutritivna svojstva. Istraživanja pokazuju da redovno konzumiranje sveže kelerabe poboljšava apsorpciju gvožđa u organizmu, a pozitivno deluje na kosti, probavni i limfni sistem, vezivno tkivo, zube i desni. Sadrži blagotvorne sastojke poput indola, sulforafana i izotiocijanita, koji imaju antikancerogeno dejstvo, posebno sprečavaju nastanak i razvoj raka dojke i prostate.
Izuzetno povoljno deluje na kožu, sprečava pojavu edema, kandide i virusnih oboljenja. Preporučuje se kod hipoglikemije i dijabetesa jer reguliše nivo šećera, a snižava i krvni pritisak zahvaljujući kalijumu.
Zbog blage arome keleraba se koristi za pripremu različitih specijaliteta, od nje se prave ukusne i zdrave salate, supe, čorbe, predjela. Najčešće se začinjava peršunom, sirćetom i lukom, a njen ukus se dobro slaže i sa raznim vrstama sira, šargarepom, jabukom..
Definicija Hrono ishrane
- ponedeljak, 16 april 2012
Hrono ishrana je grana medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane prema ritmova lučenje hormona i enzima organizma sa dijetetskom režimom.Hrono ishrana je dijetetski režim putem koga je moguće očuvati i vratiti naše zdravlje.Primena je vrlo jednostavna za sprečavanja brojnih bolesti, koji nastaju usled obilnih nepravilnih ishrane.Sa ovom vrstom dijete se može izgubiti višak kilograma, čini kao terapijski izbor kod poremećaja vrednosti holesterola, triglicerida, šećera u krvi.Sa ovim pravilima može postići normalne vrednosti i sprečavanje bolesti.Naš metabolizam diriguje hormonima i enzimima koji se izlučuju u okviru odredjenih organa.To je vremenski odredjeno dan i noć odnosno ovaj ritam diktiran izlaskom sunca, posle podne, zalazak sunca i noć.To je individualni biološki ritam.
Krompir jesti sa korom?
- utorak, 10 april 2012
Krompir je jedan od najbolje zdrave hrane, naročito ako se jede bez ulja, kečapa, majoneza i ne podgreva se u mikrotalasnoj pećnici.Najbolji efekat ima na organizam ako se jede kuvan ili pečen.Istraživači savetuju da krompir najbolje jesti sa korom što smo prethodno dobro oprali.Sadrži više hranljivih materija i lekovitih sastojaka.Daje malo kalorija još manje od testenine i pirinča.Krompir sadrži važne sastojke kao: balastne materije, beta karoten, biljna vlakna, vinska, limunska kiselina, flavonoide, skrob, vitamin A, B, C, F, dekstrin, protein, ugljen hidrat, od minerala magnezijum, kalcijum, mangan, cink,fosfor.
Kod nas je navika da se krompir očisti od kore, ali i tako veoma dobro deluje na organizam.Može se reći da je nezamenljiva namirnica, kao stari narodni lek protiv glavobolje, visoke temperature, u vidu obloga od krompira, protiv ispucale kože, bubuljca,herpesa.
U kuvanom obliku dobro deluje na razna oboljenja kao varenje, anemija, artritis, krvni pritisak, regulisanje telesne težine, ali se ne preporučuje dijabetičarima.
Stečena dnevna energija
- utorak, 27 mart 2012
Da započinjemo dan idealno posle doručka sa elanom, bez umora i malaksalosti moramo preduzeti odgovarajuće korake, da bi smo pojačali nivo energije tokom celog dana.Treba da se hranimao zdravo sa tri glavna obroka i dve užine dnevno, da izbegnemo pad šećera u krvi.Da se uzima hrana bogata belančevinama, složenim ugljenim hidratima, malo masti, dovoljan unos vode oko 8 čaša dnevno.Važne su pozitivne emocije u toku dana, jer anksioznost, depresija, bes oduzima energiju a radost, veselje samo privlači.Kvalitetan san optimalno spavanje je važan energetski podizač, ali se često zanemaruje.Deci je preporučeno spavanje od 10-12 sati dnevno u zavisnosti od uzrasta.Odraslima je potrebno od 7-9 sati dnevno.Nedostatak sna smanjuje energiju i koncentraciju.Radi odmaranja je vrlo dobro kad se oseti pad energije oko sredine dana napraviti odmor oko sat vremena.Vežbe će isto dobro doći, ako imate sedeći posao.Vitamini su potrebni organizmu, po mogućnostima svaki dan uzimati suplemente, sveže voće, koštunjavo voće i sveže povrće.Sunčeva svetlost pomaže u podizanju energije, šetnja na svežem vazduhu podmladjuje telo i psihičko stanje.Sunčeva svetlost pozitivno deluje na emociju i energiju.
Kokice imaju više antioksidanata od voća i povrća
- ponedeljak, 26 mart 2012
Antioksidanti poznati pod imenom polifenoli u velikoj meri utiču na zdravlje jer sprečavaju da štetni molekuli oštete ćelije.
Otkriveno je da kokice sadrže koncentrat antioksidanata jer u sebi imaju samo četiri odsto vode, dok u pojedinim vrstama voća i povrća taj procenat dostiže 90.
Naučnici su otkrili da jedna porcija kokica ima oko 300 miligrama antioksidanata, što je skoro duplo više od 160 miligrama, koliko sadrži porcija bilo kog voća. Takođe, otkriveno je da je u hrskavoj opni kokice najveća doza antioksidanata i vlakana.
Hranljivost kokica su proučavali naučnici sa Skrenton univerziteta u Pensilvaniji, a svoje otkriće su predstavili na konvenciji Američkog udruženja hemičara u San Dijegu.
Ipak, oni upozoravaju da ljudi ne smeju zameniti neophodnih pet porcija voća i povrća u toku dana kokicama, jer u njima nema veoma važnih vitamina i minerala.
Kokice su odlična užina. To jedina namirnica koja sadrži 100 odsto celo, neobrađeno zrno. Sve druge žitarice su obrađene i pomešane sa drugim sastojcima, pa čak iako se kupovne žitarice reklamiraju kao "celo zrno", to se odnosi samo na 51 odsto mase proizvoda- rekao je Džo Vinson, jedan od naučnika koji su učestvovali u istraživanju.
Opširnije...Još članaka...
Lajkujte nas !
Sponzori Sajta
