enzimi2Enzimi ubrzavaju razmjenu i reakcije unutar stanica organizma. U ljudskom tijelu, gusterača (gusterača (pankreas)) obično proizvodi enzime koji rastvaraju hranu na prehrambene sastojke, koje tijelo koristi za stvaranje energije i za druge funkcije. Nedostatak enzima rijetka je pojava, ali osobe koje imaju cistične fibroze ili bolesti gusterače (pankreasa) možda ne proizvode dovoljno prirodnog enzima kako bi tijelo probavljalo hranu na zadovoljavajući način.

Papain je enzim kojeg proizvodi tropsko voće papaja, a ima proteolitička svojstva, sto znači da probavlja inertne, nezive proteine. Kad razgrađuje proteine u tijelu, neće naškoditi živom tkivu u tijelu. Veoma često papain se uključuje u propisivanje digestivnih enzima kako bi zamijenili enzime koje oboljeli od cističnih fibroza ili bolesti pankreasa ne mogu prirodno proizvoditi u tijelu.

Obzirom da papain poboljšava probavu općenito, također se uzima oralno kod lječenja nekih manjih probavnih smetnji kao sto su nadutost ili kronični zatvor. Obzirom da su parazitski organizmi u velikoj mjeri proteini, papain se ponekad koristio za eliminaciju crijevnih parazita, ali se u ove svrhe rijetko koristi.

U nekoliko studija o pacijentima s malginim bolestima dodaci sa enzimima koji se uzimaju oralno, a koji sadrže papain, pomogli su ukloniti štetne nuspojave kao sto su ranice u ustima i problemi sa gutanjem. Nadalje, kemikalije u papainu mogu pojačati funkcije imunološkog sustava i također potaknuti ispuštanje prirodnih kemikalija koje napadaju kancerogene stanice. Papain može ublažiti sveukupne upalne procese također. Svi ovi mogući pozitivni učinci ćine dodatke prehrani na bazi papaina korisnim dodacima u lječenju raka. Ustvari proizvod na bazi papaina i drugih enzima imaju doduše podcijenjen status u SAD-u lječenju multiplamiloma, jedne vrste raka koštane srži.

Ovaj lijek na bazi papaina odobrila je Američka savezna uprava za lijekove i hranu, jer je pokazao uspjeh u liječenju ozbiljnih i teških, ili rijetkih bolesti koje obično imaju manje mogučnosti za liječenje. U jednom drugom istraživanju papain i s njim povezani enzimi proučavani su kod oralnog uzimanja pod različitim uvjetima. Postoje dokazi, koji ukazuju da mogu pomoći kod sprečavanja komplikacija u dijabetesu, moguće smanjivanjem naslaga proteina u bubrezima.

Proteolitski enzimi, kao što je papain, također mogu smanjiti bolove i upalu kod reumatskog artritisa, ubrzati izlječenje ozljeda, te smanjiti natekline nakon operacije. U Europi je papain dostupan kao sastojak vise bezreceptnih proizvoda koji se prodaju za ublažavanje upala i natečenog tkiva u disnom traktu.

Smatra se, da opča stimulacija imunološkog sustava i smanjenje upale jest učinak papaina te da je on odgovoran i za neke od primiječenih poboljšanja, te da drugi mogući uzročnici su nejasni.

Rezultati nekih studija nisu sasvin određeni, a potrebne su i druge studije prije nego sto papain proglasimo jedino zasluznim za ova poboljšanja.

Sažetak:
Možemo reći da je papain proteolitski (smanjuje proteine) enzim, a koji se nalazi u lijekovima ili dodacima koji se uzimaju oralno, a namijenjeni su pojedincima čije tijelo ne proizvodi probavne enzime na prirodan način. Također se koristi kod probavnih smetnji i lose probave. Papain se može uzimati oralno za ublažavanje upala i poboljšanje općeg zdravstvenog stanja u procesu ozdravljenja, oporavka. Nadalje, proučava ga se kao mogući dodatak koji ublažava nuspojave pri lijećenju raka, komplikacijama kod dijabetesa i reumatskog artritisa. Papain se može nanaositi na kozu za liječenje opeklina i ostalih ozljeda.

MAGIČNA SNAGA ENZIMA

Poboljšanje krvne slike: Je li moguče da enzimi pomažu pročisćavanju krvi? Kad gledate iz najjednostavnijeg kuta gledanja, to se čini logičnim. Poznato je da su gljivični oblici, paraziti i bakterije načinjeni od proteina, a opna koja štiti virus je u stvari proteinski sloj. Enzim razbija proteine a obzirom da su napadači na naš krvožilni sustav proteini, čini se logičnim da uzimanje enzima na prazan želudac pomaže pročistiti krv od proteinskih napadača. Preporuča se uzimanje na prazan želudac, zato, da se enzimi nebi u želucu zadržavali na razgrađivanju proteina iz hrane. Opčenito govoreći, enzimi isporučuju prehrambene sastojke, odnose otrovni otpad, probavljaju hranu, pročiscavaju krv, isporučuju hormone hranjenjem i jačanjem endokrilnog sustava, usklađuju stupnjeve kolesterola i triglicerida, hrane mozak i nikada ne djeluju štetno na organizam. Sve ove činjenice doprinose jačanju imunološkog sustava.

Enzimi razgrađuju masti: Enzimi razgrađuju (probavljaju) masnoče. Kad se dodaju vašoj prehrani kao dodatak enzimi to mogu činiti u vašem probavnom traktu. Time se olakšava funkcioniranje žući, jetre i pankreasa. Kad se uzimaju između obroka mogu imati odlične dugoročne i sustavne učinke, a u nekim slučajevima mogu se zadržati u jetri za kasnije djelovanje.

Enzimi rješavaju višak tjelesne težine: Mnogi ljudi sa prekomjernom tjelesnom težinom imaju metaboličku neravnotežu ili će ona kod njih uskoro nastati, jer endokrilni sustav čini naš metabolizam. Kad smo u prilici ojačati i osnažiti nas endokrilni sustav, uspostaviti redovito djelovanje crijeva, te probavljati uzetu hranu umjesto da je pretvaramo u naslage sala, tada u tijelu nastaje uspješna kombinacija za mršavljenje. Ovaj proces nije trenutan, obzirom da se moramo riješiti masti umjesto težine. Osoba mora izgubiti veliku količinu masti, da bi to rezultiralo gubitkom pola kilograma težine. To sve traje duže, ali je zdravije i učinci su dugotrajniji. Najbolje od svega ovakav gubitak težine ne predstavlja opasnost za organizam.

Enzimi poboljšavaju mentalne sposobnosti: Naše tijelo koristi glukozu iz jetre kako bi nahranila i osnažila hipotalamus u mozgu. Hipotalamus daje naredbe našem endokrilnom sustavu i odgovoran je, između ostaloga, za ravnotežu naših emocija. Ova dugotrajna glukoza stvara se od proteina uskladištenih u jetri. Svi biljni enzimi dolaze iz proteinske hrane, stoga pomažu jačanju funkcija jetre. Crvena krvna zrnca prenose kisik i hranjive sastojke žlijezdama, mišićima, i svim drugim tjelesnim organima, uključujući i mozak. Prehrambeni sastojci mogu se prenositi po tijelu samo preko sustava isporuke enzima. Kad ovo nije postignuto postajemo umorni i manje sposobni jasno razmišljati.

Enzimi usporavaju starenje kože: Odgovarajuča kolićina enzima apsolutno je potrebna za održavanje kože i njezin mladolik i zdrav izgled. Prema istraživačima iz američkoga grada Portland u Oregonu, enzimi se bore da uspore proces starenja povečanim dotokom krvi u kožu, noseći pri tome za život potrebne sastojke i odnoseći štetne proizvode koji našu kožu čine sivom i nezdravog izgleda.

Enzimi laktoze i laktozna netolerancija:

Laktozna netolerancija: je stanje koje proizvodi nedostatak enzima laktaze. Određeni narodi i rase ugroženiji su od drugih. Cak 75% svih američkih crnaca i indijanaca i 90% amerikanaca Azijskog porijekla imaju netoleranciju na laktozu. Ovaj problem najmanje je prisutan kod ljudi na sjeveru Europe. Laktaza je enzim u tankom crijevu koji probavlja laktozu (mliječni secer). Pod normalnim okolnostima enzim laktaze razgrađuje laktozu na oblike koji se mogu lako apsorbirati krvlju. Kad u organizmu nema dovoljno enzima laktaze koji bi probavio svu laktozu unijetu hranom u organizam, u crijevma se zadržava voda sto dovodi do napuhnutosi i proljeva. Laktozu, koja prolazi u debelo crijevo fermentiraju bakterije. Ovo proizvodi ugljični dioksid, vodik i metan. Takoder to dovodi do napuhnutosti, grčeva i plinova u crijevima.

Indikacije na laktoznu netoleranciju: Simptomi uključuju grčeve, vjetrove i proljev. Obićno se pojavljuju 30 minuta- 2 sata nakon unošenja hrane koja sadrži laktozu. Jačina simptoma obično ovisi o količini unošene laktoze i koliko enzima laktaze se zadržalo u crijevnom traktu.

Koristi od enzima laktaze: Dodatno uzimanje ovog enzima omogučava redovito probavljanje svih količina laktoze unesene u organizam te apsorpciju. Uzimanjem enzima laktoze sa redovitim obrocima omogučava tijelu unošenje potrebnih enzima za pravilnu probavu ne samo mliječnog sećera nego i masti, ugljikohidrata, proteina iz mesa i vlakana.

Digestivni enzimi i koristi od njih: Postoje tri vrste enzima: metabolicki, digestivni ili probavni i Enzini su energizirane molekule proteina od neophodne važnosti za probavu hrane, stimulaciju mozga, tkiva, stanica i organa u tijelu te obnovu i stvaranje stanične energije. Cak iako su katalizator u mnogim boekemijskim reakcijama, oni se u tim reakcijama sami ne mijenjaju niti ne nestaju. prehrambeni.

Digestivni enzimi izlučuju se u gastrointestinalnom traktu i razgrađuju hranu u tijelu tako da hranjivi sastojci mogu biti apsorbirani. Enzimi su prisutni u hrani koju jedemo, a zbog čega je vazno unositi mnogo sirove hrane u nase prehrambene navike. Enzimi u sirovoj hrani otpočinju proces probave a čime se smanjuje potreba tijela da samo izlučuje probavne (digestivne) enzime. Enzimi u hrani uništavaju se kuhanjem već kod srednjih a posebno kod visokih temperatura. Oni se na određeni način „isključuju“ na temperaturi suhe topline (150 stupnjeva farenhajta) a pri vlažnoj temperaturi od 118 farenhajta. Ako naše tijelo mora ovisiti u mnogome o vlastitim tijelesnim digestivnim enzimima, to proizvodi dodatni stres na organizam i organe te ostavlja manje vremena i energije za potrebna djelovanja u tijelu, kao sto je obnova i zamjena oštećenih stanica i tkiva, te održavanje našeg imunološkog sustava spremnim i jakim.

Nas obrok koji se uglavnom sastoji od kuhane hrane traži od pankreasa da radi prekovremeno a takvi dodatni napori iscrpljuju tu žlijezdu. Ako ona stalno mora proizvoditi enzime, koji bi inače mogli doći u hrani, na kraju ce njezine funkcije prestati djelovati na ispravan način.

Pokojni dr. Eduard Howell tvrdio je da osoba koja u organizam unosi previše kuhane hrane, siromašne enzimima, mora završiti u bolesti, smanjenoj otpornosti na stres i imati kraci životni vijek. Uzimanje velikih količina sirove hrane i dodataka prehrani bogatih visoko kvalitetnim enzimima može pomoči da se sprijeći osiromašenje i iskorištenje svih vlastitim tjelesnih enzima, a time se smanjuje stres. i knjizi SNAGA ENZIMA KOJI LIJEĆE doktor Dickie Fuller govori o važnosti enzima i kaže slijedece: < 80 % energije našeg tijela potroši se prilikom probave hrane> . Ako ste iscrpljeni, pod stresom, živite u veoma vručoj ili veoma hladnoj klimi, ako ste trudnica ili cesto putujete, tada vaše tijelo zahtjeva ogromne količine dodatnih enzima. Obzirom da sve naše tjelesne funkcije djeluju preko enzima, moramo nadoknaditi naše vlastite enzime koji se proizvode u tijelu. Starenjem se smanjuje i nasa sposobnost da proizvedemo dovoljne količine enzima. Medicina nas uci da sve bolesti proizlaze zbog nedostatka ili neravnoteže enzima. Nas vlastiti život ovisi o njima.

Važnost probavnih, digestivnih enzima:
Postoji približno 45 ključnih prehrambenih tvari koje naše tijelo treba da bi obavljalo normalne tjelesne funkcije. Kljucni i bitni za tijelo znače da ih naše tijelo ne može proizvesti samo i da te hranjive tvari moraju doći izvana iz drugih izvora.

Postoji najmanje 13 vrsta vitamina i 20 vrsta minerala, uz masti, ugljikohidrate i vodu, koji su nam potrebni za pravilnu funkciju metabolizma. Kad hranu konzumiramo ona se rastvara radi aprosbiranja te prenosi kroz krv i krvožilni sustav.

Prehrambene tvari, uključujući i enzime, djeluju sinergijski, sto znaci da surađuju jedni s drugima u svom djelovanju kao katalizatori. To pomaže upijanju, apsorpciji i asimilaciji. Važnost pobavnih enzima leži u činjenici da ljudsko tijelo ne može apsorbirati prehrambene tvari u hrani sve dok ih enzimi ne razrade. tijelo starenjem progresivno gubi svoju sposobnost priozvodnje enzima, a veliki pad u toj sposobnosti dešava se svakih 10 godina života otprilike. U početku se to možda ne primjećuje, ali kasnije otkrivamo da neku hranu više ne podnosimo ili više ne uživamo u njoj kao prije. Taj osječaj je ćest uz osjećaj smanjene snage. Da, to znači da ostajemo bez enzima.

Kako možemo znati da nam nedostaju enzimi?
Kad tijelo nema dovoljno enzima, mogu nastati smetnje kao sto su žgaravica, napuhnutost, zatvor ili konstipacija, vjetrovi, alergije, čirevi, osjećaji da nam nedostaje energije te ukupni pad imunološkog sistema. Koristi u prednosti od probavnih enzima mogu biti veće nego sto se misli. Obično enzimi pomažu kod smetnji i oboljenja kao sto su akne, losa probava, gljivična i kandida oboljenja, Kronova bolest, alergije na hranu, bol u križima, sinusitis, reumatoidni artritis i druge.

Definicije i funkcije aminokiselina:

Elementi koji se prirodno nalaze u fermentiranoj papaji uključuju slijedeće:

Alanin (alanine) je važan izvor energije za mišićno tkivo, mozak i središnji živčani sustav; pojačava imunološki sustav organizma proizvodnjom antitijela; pomaže u metabolizmu i razgradnji sečera i organskih kiselina.

Arginin (arginine) poboljšava imunološki odgovor na napade bakterija, virusa i kancerogenih stanica; pomaže ozdravljenju rana i regeneracije jetre; proizvodi hormon rasta; smatra se bitnim za optimalni rast mišične mase i obnovu oštečenog tkiva.

C(aspartic acid) pomaže u izbacivanju štetnog amonijaka iz tijela; kad amonijak ude u cirkulaciju, djeluje kao izuzetno otrovna tvar koja može biti štetna za centralni nervni sustav; najnovije studije pokazuju da ova kiselina pomaže otpornost kod umora i povečava izdržljivost organizma.

Cistein i cistin (cysteine, cystine) su jako zatvorene aminokiseline, koje su uključene u proizvodnju kolagena koji omogučava elastičnost koze i teksturu te alfa keratina za nokte na rukama, nogama i za kosu; pomaže kod oporavka od opeklina ili poslije operacije a preporučuje se za liječenje reumatskog artritisa; pomaže detoksikaciju i štiti tijelo od radijacijskih ostečenja, uništava slobodne radikale, omogučava efekte u borbi protiv starenja te rastvara sluz i mukus u respiratornom traktu te time pomaže u borbi protiv bronhitisa, enfizema i tuberkuloze.

Glutaminska kiselina (glutamic acid) smatra se prirodnom hranom za mozak koja poboljšava mentalne sposobnosti; pomaže ozdravljenju od čireva; podiže prilikom umora, pomaze u kontroli alkoholizma, šizofrenije te borbi organizma protiv pojačane potrebe za sećerom.

Glicin (glycine) pomaže oslobađanje kisika prilikom procesa u stanicama; važan je za proizvodnju hormona koji su odgovorni za jačanje imunološkog sustava.

Metionin (methionine) je glavni dobavljač sumpora koji sprečava probleme sa kosom, kozom i noktima; pomaže snižavanju kolesterola time sto potiće proizvodnju lecitina u jetri; smanjuje mast u jetri te štiti bubrege; prirodni je agens za teške metale; regulira stvaranje amonijaka i stvara urin bez amonijaka, a cime se smanjuje iritacije mjehura; utjeće na folikule, dlake u kosi te pomaže rast kose.

Fenilalanin (phenylalanine) daje i prenosi signale između živčanih stanica i mozga; pomaže nam da ostanemo budni i svjesni; smanjuje bol kod osjećaja gladi; djeluje kao antidepresiv te pomaže poboljšanju memorije; koristi ga mozak da proizvede norepinefrin

Prolin (proline) je izuzetno važan za pravilno funkcioniranje zglobova i tetiva; također pomaže održavanju i jačanju srčanih mišića.

Treonin (threonine) je važan sastojak kolagena, elastina i enamel- proteina; pomaže sprječavanje gomilanja masti u jetri; pomaže da probavni i intestinalni trakt djeluju ravnomjernije i bolje; pomaže metabolizmu i asimilaciji.

Triptofan (tryptophan) je prirodni relaksant; pomaže kod ublažavanja nesanice i donosi normalni san; smanjuje anksioznost i depresiju; pomaže kod lijećenja migrena i glavobolja; pomaže imunološkom sustavu; smanjuje rizike arterijskog i srčanog spazma; djeluje sa lizinom u smanjenju kolesterola.

Tirozin (tyrosine) prenosi živčane impulse do mozga; pomaže svladavanju depresije; poboljšava memoriju; povečava mentalnu budnost; pomaže za zdravije djelovanje tiroidne, adrenalne i pituitarne žlijezde.

Valin (valine) pomaže jačanju mentalne snage, mišićne koordinacije i smirivanju emocija.

Histidin (histidine) se u velikim količinama nalazi u hemogoblinu; koristi se u lijećenju reumatskog artritisa, alergijskih bolesti, čireva i anemije; nedostatak ove aminokiseline može prouzročiti slab sluh.

Leucin i izoleucin (leucine, isoleucine) osiguravaju sastojke za proizvodnju drugih esencijalnih biokemijskih sastojaka u tijelu, od kojih se neki koriste u proizvodnji energije, stimulaciji gornjeg dijela mozga te pomažu mentalnoj svježini.

Lizin (lysine) osigurava odgovarajuću apsorpciju kalcija; pomaže stvaranje kolagena (koji stvara veze medu kostima i spojna tkiva); pomaže u proizvodnji antitijela, hormona i enzima; najnovije studije pokazuju da lizin efikasno djeluje protiv herpesa poboljšavanjem ravnoteže hranjivih tvari koje smanjuju vitalni rast; nedostatak ove aminokiseline može prouzročiti osjecćaj umora, nesposobnost koncentracije, iritaciju, krvave oci, retardaciju rasta, gubitak kose, anemiju i reproduktivne probleme.

Ovo je istraživanje omogućeno pristupom Australskom institutu za analizu proteoma, koji je osnovan unutar vladina programa za nacionalna istraživanja Australije.

Napomena: gornji podaci namijenjeni su u edukativne svrhe medicinskim i zdravstvenim profesionalcima.

Alergije i netolerancija

(izvadak iz knjige doktora Alana Stewarta The Natural Health Bible)

Riječ alergija jednostavno znači promijenjena reakcija a obično je koriste liječnici i javnost a ova se dva pojma često brkaju. Pojam netolerancija također se koristi u opisu negativne relacije iste vrste, ali na prilično drugačijoj osnovi kako se navodi u tekstu koji slijedi:

Alergija:
Pojam je pravilno ograničen u smislu negativnih reakcija koje uključuju naš imunološki sustav. To znaci da dolazi do promjena u bijelim krvnim zrncima ili antitijelima koje ona proizvode. To mogu biti reakcije na slijedeće:

* nešto sto smo udahnuli, inhalirali kao npr. polenov prah
* neka hrana ( a može se raditi o skoro bilo kojoj vrsti hrane)
* neki dodatak hrani, kao sto je cesto slučaj kod umjetnih boja u hrani
* neki lijek kojeg smo uzeli na usta, dobili preko injekcije ili nanijeli na kozu kao preparat
* može biti od insekta, kao kod kućnih grinja ili uboda ose i alergije na takav ubod
* može se raditi o životinjama i njihovim izlučevinama, npr. mačjoj slini ili urinu glodavca
* nekoj kemikaliji koja se nalazi u kozmetičkom preparatu
* prasini npr. od drveta ili metala
* alergiji na metale, npr. na nakit, posebno kod naušnica

Ovakva reakcija može biti trenutna kao kod alergije na cvjetanje (hay- fever) ili zakasnjeloj reakciji kao sto je cesto slučaj na alergija na hranu.

Netolerancija:
Pojam se koristi kako bi se opisale sve druge reakcije koje ne uključuju imunološke obrambene mehanizme. Netolerancija je češća nego alergije i može varirati prema vrstama. Uglavnom se radi o hrani ali može biti i netolerancija na kemikalije koje smo udahnuli, a koje mogu potaknuti astmu. Mehanizam netolerancije fascinantan je i prelazi okvire ove informativne brošure.

Glavne vrste netolerancije su:

* jednostavni iritanti, kao kod astme ili sulfita, npr. kod vina
* toksični efekti
* efekti i učinci kemikalija koje se nalaze u nekoj hrani, npr. netolerancija na amine kod migrene
* metabolički efekti hrane kod reaktivne hipoglikemije
* manjak enzima u probavi kao netolerancija na mliječni šećer (laktozu) koji dovodi do proljeva
* deficijencija i nedostatak drugih enzima, posebno u jetri kao kod netolerancije na močne šećere
* metabolički efekti hrane koja je pokvarena ili fermentirana
* efekti koje proizvodi hrana na crijevne bakterije i crijevnu floru

Sve ove točke detaljnije su obrađene u odgovarajučim poglavljima gore navedene knjige doktora Stewarta.

Enzimi važni za zdravlje vezivnog tkiva i zglobova

Nedavno se švicarski znanstvenici otkrili znanstvene dokaze oko enzima kojima se lijeće osteoartritis i ostala reumatka oboljenja i svidjelo im se ono sto su otkrili. Pregledom njihovog znanstvenog rada, objavljenog u znanstvenom časopisu BIODRUGS, ocijenjivao je prije klinićke i klinićke probe, testiranja u kojima su se koristili proteolitki enzimi koji stvaraju proteine: bromelain, papain, tripsin i kimotropsin, koji se koristi u lijećenju reumatskih oboljenja.

Istraživaći su otkrili da u brojnim studijama s kontroliranim placebom lijećenje proteilitskim enzimima biva uspješno kod pacijenata s reumatskim oboljenjima. U stvari, radnomizirana nasumično napravljena studija s pacijentima koji boluju od osteoartritisa usporedila je učinke koje stvaraju enzimi sa nesteroidnim antiupalnim lijekom (NSAID) te je zaključeno da su enzimi bili učinkovitji nego navedeni lijek.

Nakon proučavanja navedene studije, istraživaći su zaključili da oralna terapija proteolitskim enzimima proizvodi analgetičke i antiupalne učinke. enzimi su također ubrzali proces ozdravljenja te djelovali kao analgetici kod post- traumatskih ozljeda te post- operativnog nateknuća tkiva.

Mehanizmi djelovanja enzima mogu imati veze s njihovom sposobnošću da promijene sastav citokina. Citokini su stanice koje reguliraju upalu. To dovodi do sposobnosti enzima da moduliraju imunitet. Istraživaći su zaključili da u svjetlu prije kliničkih i eksperimentalnih podataka te na temelju terapijskog iskustva primjena enzimske terapije ima opravdanja kod pažljivo biranih pacijenata s reumatskim poremečajima.

Djelovanje fermentirane papaje na uništavanje slobodnih radikala (znanstveni sažetak A service of the National Library of Medicine and the National Institutes of Health, autori: Imao K, Eang H, Komatsku M, Hiramatsju M. SAIDO Co., Fukuoka, Japan)

Pripravak od fermentirane papaje prirodna je i zdrava hrana koja se u Japanu prodaje vec 2 godine. Radi se od vrste papaje „carica payalinn“ uz gljivičnu fermentaciju. Mi smo proučavali antioksidanska djelovanja preparata od fermentirane papaje na slobodne radikale i lipidnu peroksidaciju.

Slobodni radikali povezani su sa starenjem i bolestima, kao sto je rak, sećerna bolest i posebno neurološka oboljenja kao npr. parkinsonova i alzeimerova bolest. Dijeta, odnosno prehrana s različitim prehrambenim sastojcima bogatim antioksidantima stoga pomaže kod sprječavanja ovih oboljenja.

Proučavali smo učinke fermentirane papaje na uništavanje slobodnih radikala, koristeći elektronski spektometar ESR. Preparat od fermentirane papaje (50 mg/ml) unistio je 80% hidroksilnih radikala (OH). Takoder su na spin- vrtnji generirani Fentom reagensima nastali slijedeći spojevi:

(50 mg/ml) scavenged 80% of hydroxyl radicals (OH) as spin adducts of spin trap, 5,5-dimethyl- 1-pyrroline-N-oxide (DMPO) (5.27×10(15)) spins/ml. Vrijednost IC 50 bila je 12,5 mg/ml.

Oralno unošenje preparata od fermentirane papaje u periodu od četiri tjedna smanjilo je nivo lipidnog peroksida u ylaterali 30 minuta nakon injekcije otopine željeza unijete u lijevi korteks laboratorijskih štakora. Preparat fermentirane papaje također je povećao superoksidnu aktivnost u korteksu i hipokampusu laboratorijskih štakora.

Ovi rezultati sugeriraju, da preparat od fermentirane papaje ima antioksidativna djelovanja i da može biti profilaktična hrana koja štiti od oboljenja povezanih sa starošću i od neuroloških oboljenja, povezanih sa slobodnim radikalima.

Kolateralni učinci korištenja preparata od fermentirane papaje u smanjenju stupnja plazmičke glukoze (izvadak iz znanstvenog rada: A service of the National Library of Medicine and the National Institutes of Health, autori: Danese C, Esposito D, D Alfonso V, Cirene M,

Cilj:
Preparat fermentirane papaje prirodni je zdrav pripravak koji se komercionalno prodaje u Japanu i Filipinima. Ovaj nutritivni proizvod sa osobinama bio- normalizatora ima antioksidantsko djelovanje, inhibitorne učinke na ostečena tkiva i ostečene DNK, a istovremeno je snažan uništavač prirodnih hidroksilnih (OH) radikala. Široka uporaba preparata od fermentirane papaje, posebno kod starijih ljudi, dovodi do primjetnog kolateralnog učinka, značajnog snižavanja šećera u krvi, posebno u popodnevnim satima. Cilj je ovoga rada znanstveno verificirati mogučnost da osobe koje uzimaju ovaj prehrambeni preparat od fermentirane papaje mogu imati smanjeni stupanj plazmiskog šećera.

Materijali i metode:
U ovu svrhu angažirano je 50 osoba, podijeljenih u dvije grupe. Prvu grupu cini 25 pacijenata, od kojih su 13 žene a 12 muškarci, koji boluju od šećerne bolesti (tip 2 melitus) a koji se lijeće oralnim uzimanjem antidijabetskog lijeka Glibenklamida. Kontrolna grupa sastoji se od 25 klinički zdravih pojedinaca, 16 žena i 9 muškaraca koji u starosnom smislu odgovaraju prvoj grupi. Svi sudionici kliničkog ispitivanja su u periodu od dva mjeseca dobivali tri grama preparata fermentirane papaje za vrijeme ručka.

Rezultati:
Rezultati ove kliničke studije potvrdili su empirijsko iskustvo da preparat fermentirane papaje može izazvati značajno sniženje plazmičkog šećera i kod zdravih pojedinaca, kao i kod pacijenata koji boluju od dijabetesa (tip 2). Ovaj hipoglikemicki učinak, sa kliničkim znacima, doveo je do toga da pacijenti koji boluju od šećerne bolesti smanje uzimanje svoje oralne terapije antidijabetskog lijeka ( a kod jednog je pacijenta takva terapija potpuno obustavljena).
Izvor:papaya.hr

POSTAVI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.